[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料
+ x* _7 _! P4 @* h* g$ n鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株公仔箱論壇) K: q2 Z9 Y& C
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8 c; k- E0 S" ^4 g- _) f做法
9 t. N. w  T4 S; ~1 c3 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。公仔箱論壇+ e3 l6 y. z6 k9 ~# d" `
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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+ F: A4 q3 M5 G) Ptvb now,tvbnow,bttvb3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。: O% G7 H! ]* K7 v' q$ v" S3 O6 Y; J* V

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5 n# |* z6 X: ntvb now,tvbnow,bttvb如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。
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