[中式食譜] 狀元八寶粥

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材料0 [; J1 }: y6 j2 W0 e! ~+ O3 d
黑糯米 30克、開邊綠豆/眉豆/蓮子/百合各 20克、桂圓肉 3粒、紅棗 8粒、果皮 1小片、水 2公升、冰糖適量4 }) n$ b: N" t) U$ `
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做法
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1.將黑糯米、綠豆、眉豆分別加水浸大約至少 4至 5小時至腍身。
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. i2 m% p1 i9 Y- B9 Bwww3.tvboxnow.com2.煲滾水，先下黑糯米、桂圓肉、紅棗及果皮，滾起後收細火煲約 1小時，便可加眉豆、綠豆、百合及蓮子，開大火待滾起後收細火再煲約 30分鐘。
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3.最後下冰糖再煮幾分鐘至冰糖熔掉即可。 公仔箱論壇) {' N3 N- V# o% P6 R& U

+ }9 i$ z. q8 W, o) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
0 B" [$ z! N1 }, M* m$ {2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米若浸水和煲煮時間不夠，煮起攤凉後會吸去粥的水份，而變得稠身成糊狀。