[西式食譜] 照燒鰤魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 C: @1 |1 X; [, Q8 ^
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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+ S0 H; i; m" f" x6 q0 r; `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒汁料
' ?& G0 _1 q2 A. vtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙7 y& {! q$ [  G0 G
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y9 x+ ^5 `. N- |4 ]2 V
做法
1 j$ F; G4 ~0 z: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。
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" p' x! J( f9 W* `公仔箱論壇2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。www3.tvboxnow.com# K+ o" z* h( u' {# G

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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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