- h+ G* C- m5 H- z: a: ^; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {8 J. v8 ` f9 J
材料tvb now,tvbnow,bttvb7 [) e0 H+ u' O- p0 I E5 B9 V- Y* U
鰤魚柳 2件、鮮冬菇 3隻、青椒 1/2個（切條）、薑茸 10克、油/鹽/黑胡椒各少許
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照燒汁料
q+ K( a" Y$ r; mtvb now,tvbnow,bttvb日本豉油/味醂各 3湯匙、清酒 2湯匙, N" h' g4 L4 y7 W$ D6 m
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* C2 r: K! e/ N7 a做法
/ q4 n1 e9 _0 o7 U+ W8 |0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱鑊下油，用中火炒冬菇及青椒至軟身，加鹽及黑胡椒炒勻後盛起。公仔箱論壇+ c# ?+ |) q! D, s0 [4 i
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2.燒熱鑊開中火，下魚件煎至金黃色，反轉後轉細火煎約 2分鐘至金黃色。
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3.再起鑊開中火，放入薑茸、已拌勻的照燒汁料，加冬菇及青椒拌勻，再放入鰤魚略煮至上色便成。
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鰤魚即是大條的油甘魚，可作刺身或煎魚扒。
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發表於 2009-6-26 01:48 PM
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