 公仔箱論壇9 I( E9 D A' A* I. t
% k! h) [; z& `9 Jwww3.tvboxnow.com材料! W# z( S, f" i. T2 y! O& N& q( J
東莞米粉 2個、火腿絲 20克、甘笋絲 15克、肉絲 20克、蛋 1隻（拂勻）、葱段少許、日本豉油 2湯匙、麻油/糖/生粉/鹽各少許
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|+ ]/ V# \& M5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- {& F2 x' B. z( u1.米粉以凍水浸軟，撈起略為瀝乾。肉絲以 1/2湯匙豉油、麻油/糖/生粉醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 q; @6 I7 \, [* P( J# f2 M
K6 a: `" [ q4 V" D |1 }" f, Twww3.tvboxnow.com2.燒熱鑊，細火下蛋液勻鑊約 15秒，下少許鹽，反轉再煎約10秒，取出切絲。
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, U3 q& e( C% ~9 ?1 rwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊開中火，下甘笋絲及肉絲炒至轉色，下火腿絲及米粉一同兜炒，加剩餘豉油及麻油，兜勻至米粉乾身及上色，加蛋絲及葱段兜勻便成。
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! c. k0 J3 h, R! L) w" q1 Z貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A8 `6 F7 @$ j; t- D
若想容易炒開米粉，加點水便成。www3.tvboxnow.com0 b8 c+ q2 W: @6 ]) s3 w
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發表於 2009-6-26 01:49 PM
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