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材料www3.tvboxnow.com6 N3 ?4 P2 F+ Y
番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒7 Z. j5 m: F. s$ V
) L$ j0 T' n- r' L' J公仔箱論壇調味料
0 [8 p# A7 ?( N o M- c; u7 n& Gwww3.tvboxnow.com水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒6 e9 r) l$ S# ^8 g% d
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* X( |0 {. n( r* t# n0 Atvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 @" y5 @9 A+ o8 H8 K
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f/ ~) @7 ~0 [
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |2 S0 o) |) k' x# B% u
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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