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! v- z* K: C( f% v6 `; z材料1 T3 F& b4 U% J* L
新鮮山藥/肉排各 1斤、芫荽 1棵醃料：豉油 2湯匙、糖 1/2茶匙、生粉/油各 1湯匙
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9 K. K7 v |8 ]. X1 b& P- a調味料
/ R( ^* }' p2 n# qtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2碗、水 1/2碗、鹽/糖各 1/2湯匙、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G) p; Y' d. _- _2 E9 B; [. j
9 U* J. |9 M( Y, Z$ u$ J: j公仔箱論壇做法
: X* P# k- x7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨及抹乾的肉排放入大碗，加醃料撈勻醃30分鐘。公仔箱論壇! f9 T( ~' z8 g
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2.山藥刨皮，然後切件。處理山藥記得戴上手套，否則雙手會好痕癢。9 D0 y) A3 |. V6 ?& S
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3.燒熱鑊下油，放入肉排，用中小火煎至兩面金黃，然後加雞湯及水，轉大火煮滾，加入山藥，待煮滾後加鹽及糖調味，之後轉細火煮半小時至汁收乾，熄火後上碟，加芫荽做裝飾即成。( ]* b; v# D3 Q% f7 Y
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% G7 p2 Z7 |: m M0 }貼士
% D5 X! I+ S. j2 |& S- [tvb now,tvbnow,bttvb山藥是一種高營養、低熱量的食品，可補脾胃、益肺腎，因含有豐富女性荷爾蒙，故能豐胸，亦可養顏。公仔箱論壇, f2 l8 k! {0 o9 K3 f' Z
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發表於 2009-6-30 10:59 AM
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