風力強勁的牛角扇、喧嘩雜亂的環境，舊式冬菇亭買少見少，但不少人就愛這種擠迫熱鬧的風味。每年踏入七月，沙角邨冬菇亭就會變成 OCamp狂歡集中營，個個男仔爭住跟組女玩水戰，但中大人高皓正卻不做組爸，皆因最怕 HappyCorner，寧願食炸大腸嘆吓。
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味道 3D人氣墨魚脆波波
+ z% U& [. c0 b不知何時開始大學 O Camp（迎新營）有種叫 happycorner的遊戲，以撞擊被玩者下體為樂。身為中大人，當年被改名「中大謝霆鋒」的高皓正（ Zac）一入 camp頓成被玩目標，「被冰水淋，又玩X con，即是男女交叉撞……」哇，男人至痛！之後， Zac就轉為參加對校外的活動「參加的校隊、劇社、Danso，一有慶祝活動就到來沙角邨吃晚飯和消夜，是這裏令我第一次吃炸大腸，之後就愛上它的肥美質感了。」最近到土耳其拍新歌MV，又忙於籌備九月再演的舞台劇《野玫瑰之戀》，難得再到沙角邨冬菇亭， Zac說炸大腸味道依然，「之前未試過墨魚脆波波，味道十分3D，皆因外皮是脆杏仁片，中間是彈牙墨魚肉，最入面居然是芝士，層層口感不同！」這個脆波波更是店舖的人氣點選菜式。
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■冬菇亭在沙田圍鐵路站側，外來食客也方便。www3.tvboxnow.com+ a; c: E6 Q/ N* g/ D& S3 ?
2 Q% N# N5 i# o9 K, K八月晚飯被 book滿www3.tvboxnow.com u: W; P5 d2 _/ }) G! J. k
舊式冬菇亭完全沒有門當戶對的餐廳，因食肆都擠在一起，你我都未搞清楚是那店的椅就坐下叫菜，汗大滴地流、酒大杯地乾，話大聲地說，痛快！聽說中大人對沙角邨冬菇亭別具歸屬感，就讀中大會計系的阿晴說：「除大埔和火炭，沙角邨都是我們常去的冬菇亭，相信每個中大人都來過這裏。」A-Level剛放榜，大學迎新營搞手早已在沙角邨訂枱，老闆娘劉小姐說：「七、八月的晚飯時段已被大學生預訂得密密麻麻，他們一定會叫避風塘釀雞翼、芝士吊筒和墨魚脆波波。」咬一口雞翼，咦？無骨，原來做法是先去骨，釀入墨魚漿和蝦膠打成的餡，然後再浸過滷水，炸過一次還不夠，再跟蒜茸、辣椒碎等炸多次，難怪香口惹味！( c( F \- A. n
1 X; L% M7 z( ^* L& z$ }* I炸釀大腸$58
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! L* w Y& S8 _$ }8 |$ H# I. P公仔箱論壇腸肥美又不會炸得太乾，外脆內嫩，點酸辣汁吃最好。
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, Q/ i/ M' h0 W8 `! v1 w. |tvb now,tvbnow,bttvb和味田螺$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 U7 N+ T4 m, D2 J2 L5 y/ U" {
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q6 [1 p4 F3 V1 ], V
聞到已覺得辣，但吃到螺肉就辣味剛剛好，入味又不韌身。tvb now,tvbnow,bttvb; e% D1 g6 X4 w4 r9 `+ v
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墨魚脆波波$58www3.tvboxnow.com. ]9 d) x7 [. ~8 p- d6 W
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最入面有香濃芝士味，脆卜卜外皮有陣陣杏仁香味。
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+ {0 d y, |4 S( E, U* nwww3.tvboxnow.com木糠芝心餅$48
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: Q- r" d, o- b/ y1 {: o公仔箱論壇矮瓜十分新鮮，釀了芝士和肉碎，非常可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W; Q4 v) |; w3 P' F$ `
' V! @: f2 a6 e0 {" owww3.tvboxnow.com避風塘釀雞翼$50
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去骨的雞翼啖啖肉，釀了墨魚肉在中間，兩種肉一韌一滑，咬得甚有層次感和嚼勁。7 [: g* `" b! W: A; y1 a5 I
* `* o. _0 e# `. M0 K _2 L& C! ntvb now,tvbnow,bttvb金沙角大牌檔（沙田沙角邨熟食中心) 6號檔
" O$ |9 P) n) M& o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U$ o N4 |# g3 s K
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' @% p# _! D- D# Q" G" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生果夠鮮外來客多過街坊8 ?1 f5 l4 L8 x" L
由宿舍到沙角邨，坐的士四十元有找，中大宿生經常相約食糖水消夜兼吹水，為沙角邨冬菇亭增添青春氣息。店舖負責人李小姐說：「生意不能說很賺，每晚五六千元收入，有沙角邨冬菇亭就有天湖，開了廿二年，街坊都老了，不太吃甜品，年輕街坊又搬走了，外來客多過街坊。」天湖雖無甚麼雪花冰等新派甜品，但勝在選生果配料夠新鮮，芒果來自菲律賓，西瓜來自馬來西亞，其芒果芝麻糊味道軟滑清甜，不比市區人氣甜品店遜色呢。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* m+ D& b/ m6 {
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芒果芝麻糊$14tvb now,tvbnow,bttvb0 I* k8 H) K4 J4 i6 W
5 M7 a& t" P iwww3.tvboxnow.com芝麻糊軟滑不太甜，配酸甜鮮芒果，開胃而不漏。公仔箱論壇' `6 v# { _% F3 E7 }+ U
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雜果紅豆冰$22
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% Y# D* m8 ]8 S7 L/ C7 Z. ~公仔箱論壇紅豆煲至腍度適中，雜果以清甜西瓜最搶味。公仔箱論壇9 V6 |" y8 Z; i) J
# [- W; W2 i' _6 i. I1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龜苓膏$27tvb now,tvbnow,bttvb+ R, `" d( `4 H4 T3 |: }! i! y
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自家製龜苓膏，質感彈而軟，甘而不苦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 k$ y6 D. c, G T9 @9 [: u) i. N
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天湖甜品小食（沙田沙角邨熟食中心）
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發表於 2009-7-1 08:17 AM
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發表於 2009-7-8 11:36 AM
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