蜜桃慕絲 cake8" 餅模
- A4 q. f; ?5 E$ y/ p; jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 {# \3 y3 L" p4 Z
消化餅碎 120gm
2 v& ?: z! K+ z5 Ktvb now,tvbnow,bttvb溶牛油 60gm1 ?9 @5 S/ P2 x( ?0 r
水蜜桃 300gmtvb now,tvbnow,bttvb4 \# |9 F9 s- X) G: {
魚膠粉 25gm0 D% Z! r' `; }: C" e# W
淡忌廉 240gmtvb now,tvbnow,bttvb, P) d+ ?8 X) t: T# R
雞蛋 2 隻$ C K: I' n* N* V
糖 50gmtvb now,tvbnow,bttvb4 R3 i9 U- Y# Z3 G. u" O9 q
檸檬汁 1 湯匙
; z. [6 q6 K4 q1 d" O; V5 o
) l B0 `' N4 b$ ^公仔箱論壇餅面 :
& w( h" y0 G' h$ d) e9 N( ptvb now,tvbnow,bttvb水蜜桃切片 適量
1 r9 G4 h, v; o# [芒果啫喱粉 45gm0 Z& v9 q/ r) u3 ?( [# ]
熱水 200mltvb now,tvbnow,bttvb* f! a* L% f+ g+ V
www3.tvboxnow.com1 g1 ^ q' `+ ^) \5 H
做法:
: G, i- T2 o4 U' W. |0 twww3.tvboxnow.com消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用www3.tvboxnow.com- {" v: u) i' M' F! `
淡忌廉打至 8 成企身tvb now,tvbnow,bttvb- e9 Y0 [% b" b5 l4 n4 P
將蛋黃 & 蛋白分開
: ~: w( a( M& P) t公仔箱論壇水蜜桃用攪拌機打成茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a9 ^9 C3 J- D
蛋白打至企身
1 {$ W- l# M' E& t ?& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 + 糖打至忌廉狀
! T7 j. D2 }! R- otvb now,tvbnow,bttvb加入水蜜桃茸攪拌
7 L' Y* n& J4 z' Z9 A6 ~+ iwww3.tvboxnow.com加入蛋白, 攪拌tvb now,tvbnow,bttvb# G6 m2 o3 C1 t; X
加入檸檬汁, 攪拌
5 [# i1 H% u3 X5 K/ a公仔箱論壇加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
5 i0 V! ~2 j) p2 Fwww3.tvboxnow.com淡忌廉分 2 次加入
! \+ [& O2 i( a1 A% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時( |: }7 x! V/ l5 Y2 T
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
. ~# o% o* I3 U8 H4 R芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
| 
