[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
. u; s8 d2 ^0 r$ X) J/ V+ y6 \  雞軟骨   400克   ^  U. ~" Y0 U) I
檸檬汁   適量 8 ?, b7 ^6 I$ j: p7 r: s/ w; {. D6 X
油   適量
( U" p& A3 J3 F% _1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
9 @( T( Y1 a: R1 k6 D) D調味料:
' H! N# A9 ^# F+ D* e! K- ]' Itvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
9 ~+ O" v5 x0 r% l: y; A$ C1 w雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" _9 n5 U* W  n
黑胡椒碎    適量 公仔箱論壇/ z) z% Z3 t* {- w
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做法：
; B2 c0 \' O& H. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
4 f) x' n5 [, w( C) rwww3.tvboxnow.com2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
) e5 O) J6 W/ J1 v$ F1 ^' @  ~www3.tvboxnow.com  
) w2 g9 v& m- M7 a, C! y; M# E$ Zwww3.tvboxnow.com小貼士：
4 B! c+ L* v& E( H' H* [8 u  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& U0 s0 U& K* S9 W1 E% B( U) d0 K
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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0 u( x' x3 W" t; D- Atvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
, }- L* g! _% }% M! H( l6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
& _8 Y9 q- i% Y# E5 x2 xtvb now,tvbnow,bttvb邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 Y! [1 |/ @1 O  L