[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
: h/ u/ n5 L, [" i  F! C公仔箱論壇  雞軟骨   400克
! X0 J  e9 {, u6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量
' ^& A% W3 {$ R* Btvb now,tvbnow,bttvb油   適量
, _( X. T$ u" o$ nwww3.tvboxnow.com  
0 h; V8 q0 l6 W調味料:
, q% ~/ D/ U, }9 d& a) d/ utvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
- Z# X' Z/ m. j公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
/ U& L* p5 l- ~公仔箱論壇黑胡椒碎    適量
4 U% G* e' v! A" ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb  a. G, [& a0 r4 m6 h
做法：
  b  g- F& d1 n( W  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
* y* s, ]7 ^% W1 u# n2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?4 `4 J% U+ J1 V' x% s0 j* W  y
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
1 z+ B  J% ^+ m2 m4 q$ t邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
! u& E1 s4 U" Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 8 m% X* T4 s$ x1 C. U
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

: |! u; j. ?. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I& ?; S9 ?4 q- L* c+ L

6 Y! a& K9 p0 B7 Awww3.tvboxnow.com呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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