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材料
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$ N1 g& a7 [) I3 R. z8 e冬瓜粒 75克、鮮蝦粒/勝瓜粒/冬菇粒各 18克、蟹柳 2條（切粒）、瑤柱 1粒（浸軟）、雞肉粒/豬肉粒/雞腎粒各 38克、水 700毫升、白飯 1碗調味料﹕糖/雞粉各 1茶匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~2 t; h" L+ @5 }; S, L
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做法
- z4 A/ u* K# l9 d* i2 Nwww3.tvboxnow.com1.煲滾水下雞腎粒、豬肉粒、雞肉粒及蝦粒汆水，盛起瀝水備用。www3.tvboxnow.com3 u' L6 E) Z& f1 o: O7 ^9 |4 z- G8 `
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2.開大火燒熱鑊，下水待滾後，加入（ 1），再下冬菇粒、勝瓜粒、瑤柱、冬瓜粒和蟹柳，然後加入調味料煮勻。) k& F" A3 u9 `+ a1 E: s
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3.將白飯放入碗，倒入已煮好的湯料即成。
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6 R, x) Z" Q3 c$ f" c/ J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb冬瓜最好預先放入雞湯浸 15分鐘，煮時就不會花太長時間令它入味。) M. Z8 Q" ^+ Y8 \
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發表於 2009-7-6 01:35 PM
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