那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！tvb now,tvbnow,bttvb4 t2 Z6 X! \4 w: l
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永樂園：出動七個外賣仔公仔箱論壇* a. `; e& ~3 l; E3 K
中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。
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; v# X" e" M" R ]; l窩蛋免治牛肉飯$26 ; r# C- _3 G0 Y/ j( t* b- G
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34 公仔箱論壇 ?5 w9 i+ `5 O; \% Q8 K
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
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7 q2 i* h* B4 K4 C4 pwww3.tvboxnow.com乾炒牛河$27 www3.tvboxnow.com- k6 k: |0 F; f; P7 k5 E/ F: f! N
: d0 W2 k: V. @河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 公仔箱論壇" L1 |2 T3 e2 i x6 U
9 b. Z2 S8 i4 Zwww3.tvboxnow.com雙腸熱狗$10
4 t# t2 J+ t, m' F$ Qwww3.tvboxnow.com
* m# D- I, `" _tvb now,tvbnow,bttvb包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
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, b6 E* m1 b' n) ~" A& ]2 L永樂園餐廳（中環昭隆街）
: ~7 X( Q$ |6 ?( W! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. e8 ?0 E) s( o
鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
6 g/ k5 ]0 E/ j) V# }" g2 J5 k1 z+ vtvb now,tvbnow,bttvb四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L6 u3 j, h$ v2 A8 F9 l
7 U% s) C* E) D4 L5 ?; g2 W) Z叉燒拼燒鵝飯$40
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3 ?& C, q) j' |1 b( D6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。' I. {, b% K% ?( I% {5 g6 Z+ k
5 L0 P9 Q* r2 y* s切雞拼油雞飯$40
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( @& B! z( z6 h- d$ T6 N% z+ T9 swww3.tvboxnow.com雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。www3.tvboxnow.com, Y, g8 i$ o. ?# B: F6 K* q) Z
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墨魚叉燒撈麪$44 / B m" \' |7 @1 V
5 w9 B4 {* j6 J8 _- M, a9 }) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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0 G1 D) n( f9 v- X: ]1 P g0 g3 M雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 ?& F$ `/ f/ W/ M
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 www3.tvboxnow.com0 m1 i; c! J. @% C. l$ X& h! h
) S4 [+ C; Y8 m" l- \6 O: l" [8 v鏞記酒家（中環威靈頓街）www3.tvboxnow.com: i8 D1 x, g0 g+ g' n. }9 S
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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新式茶餐兩餸飯, P" e% s& \2 B2 D' ~6 b
位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 公仔箱論壇" S7 P5 p& c8 y& Q7 {
: y+ ?& f8 H( R5 z. }tvb now,tvbnow,bttvb手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。* \2 v! Z: l' Z& p) W2 S
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泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
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/ T7 J9 `1 R2 [- R" f& R公仔箱論壇健康沙律三文治套餐$25 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* |# e% e/ V8 g, a4 B
& `& j7 Y/ C' x2 r2 E; ztvb now,tvbnow,bttvb沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。
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$ E4 ]2 q6 K# L% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
/ }9 r( W5 ~7 Y7 t( c' l: d! ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 E* c$ D% d2 l$ @# F
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■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 J W" W, w
, m1 \' g8 p; l3 _. V) a' F2 j- a三分鐘熱辣豬扒飯到手
9 X% Z' f7 e8 I, }9 `走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
& ` {. ^/ d) k. o W8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C' C; N4 S ]$ j! B! N
香茅豬扒飯$24
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' A$ z: D4 G1 z, i# p% Ptvb now,tvbnow,bttvb熱騰騰的豬扒，香脆可口。www3.tvboxnow.com# u# m6 z8 Z8 S) x o3 ]
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魚香茄子飯$24
& H# X6 K3 x. c R$ }7 @5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k: H" f7 g; [8 `6 p3 i
飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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* O9 a! P5 o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb新興美食（中環昭隆街# U( t1 a& k- `' x% `# v: l
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人龍店大碟落足料
) ^, S( |' \7 @$ K% _+ ?4 E+ [www3.tvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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福建炒飯$27
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。9 E! a/ m2 W7 {1 L
- t" o+ ]1 v; X8 ^$ |www3.tvboxnow.com星洲炒米$25 www3.tvboxnow.com6 S2 l; i/ t' n; l1 D0 B! t( c
8 x! ^0 Z, Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 0 G1 k& g' _" v$ s/ z
, G! P" G0 B2 M/ t5 b公仔箱論壇昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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