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5 f. J8 _# q3 g2 | n! ?* t+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* P+ z/ z$ i. I2 ~# l8 U海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許www3.tvboxnow.com% H/ B- { x& i/ d- y
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做法
) {# e2 U- n. d# s+ [1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。; s2 t4 O9 d! m; E' q) }7 u) f
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3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* H* o2 e9 R5 m( A
6 u0 J r; _' v6 I7 Ntvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。2 X2 m. p: a) H' @0 T
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: C7 w- i2 X" x! ]3 ]# j2 `/ `' Z; Rwww3.tvboxnow.com話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。
5 t; ?' Q- z* R8 ?6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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