對不少女生來說，一年四季都不能缺少甜品。今個夏天情況更甚，台式雪花冰入侵大小甜品店，天時暑熱食一啖，涼浸浸，綿滑似雪糕，簡直日日都想食！
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; M+ d, J, x! Qwww3.tvboxnow.com啖啖冰涼雪花冰以外，新開甜品店間間誠意滿分，每款甜品以真材實料逐樣炮製，唔似連鎖店喺工場大量製造，亦唔似某些糖水鋪用現成粉開芝麻糊慳水慳力。www3.tvboxnow.com0 G% V# o3 o! o: e
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最平凡不過的涼粉、奶凍，或創新的西多士麵包布甸，新歡舊愛，全部自家製，天氣再熱溫度再高，一啖透心涼。
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新開的小店甜品堂，放滿中小學課室用嘅木枱木櫈，牆上掛有黑板，寫着各款甜品名字，走入店，立刻勾起學生時代回憶。設計夠晒 gimmick，甜品亦充滿驚喜，唔係賣新鮮生果左溝右撈的港式甜品，而係店主阿端一雙手炮製的西式甜點。
4 Q2 m1 W7 i9 p. D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 d0 U( y; x- X6 T3 L6 \9 r9 s
店主自細鍾意入廚，畢業後索性去中華廚藝學院讀西廚，全日制返足一年，根基紥實。加上曾經喺蘭桂坊意大利餐廳Baci實戰，一個人負責全間餐廳所有甜品，tiramisu、焦糖燉蛋等等，日日重複做幾十個，功多藝熟少有失手。到自己開鋪，當然傾盡畢生所學，燉蛋、芝士餅、焗蘋果批當生招牌，加埋今期大熱的雪花冰、北海道牛奶燉蛋之類人有我有選擇，再做得更好更講究︰坊間用 3.6牛奶，佢要求仲高揀供應量少嘅3.9；麵包布甸就加三小件即叫即炸西多士，加添地道風味。土生土長香港人，身處課室格局歎番件，啱 feel！公仔箱論壇# q$ C7 r8 P" U& r% P# S8 i2 U# }( G
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+ M+ Y6 Z$ r# ?8 G. E5 Btvb now,tvbnow,bttvb西多士麵包布甸伴雲呢拿雪糕$30
5 U. P+ e! @/ K# b5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用白麵包做的布甸，入口軟綿，夾雜着香滑吉士，唔會過分濕淋淋，亦無肉桂味，加上熱辣西多，多一分香脆，更啱港人口味。& I Q, \( i, l& O
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) O+ `& M8 x/ Z" H# Qtvb now,tvbnow,bttvb瘋狂朱古力$34* ~1 g* n3 w9 Y5 Z) H
用 64%法國朱古力焗的 brownies，香氣成間鋪都聞到，布甸味濃不甜，雪糕加添一冷一熱刺激感。" k: {! J7 r4 n* [3 N# t# p
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焗蘋果金寶伴雲呢拿雪糕$30www3.tvboxnow.com. v1 V7 l }. V2 A" t. X
紅蘋果青蘋果二比一，用黃糖炒過，甜中帶酸，感覺清爽。逐個搓皮即叫即焗，外層先咁香脆咋。tvb now,tvbnow,bttvb9 P) b0 V: J3 H9 c5 D% ?
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5 e* R- d8 k' N& F( Lwww3.tvboxnow.comTiramisu$32* ^) p3 ]4 U) T, w- P
店主阿端︰「 Baci的做法太好喇，點敢改？」近八成芝士，少量咖啡粉和冧酒，不加蛋白或乳膠粉，純粹芝士濃香，酒味輕盈，有人食一個唔夠喉，我食完飽晒，很滿足。公仔箱論壇- B. [# Z+ d# @& T+ a; X
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 馮小姐（左）、林小姐︰「上次試過朱古力布甸夠滑， tiramisu好 rich，酒味唔重，啱啱好。」
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0 t z5 m: i4 l w甜品堂 (西環西營盤第三街)
* u9 @' p9 A6 t- H' |# htvb now,tvbnow,bttvb營業時間： 3pm-1amtvb now,tvbnow,bttvb3 p3 ^" w& q$ K* f$ ]+ q
泊車：門口有咪錶位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P% r8 P* c/ ^9 O2 O
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發表於 2009-7-8 02:09 PM
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發表於 2009-8-3 06:05 AM
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