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% l% t2 P0 O5 l- ^" H4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
_3 z% Q- y3 v& G! y$ ?4 ~; f7 o6 ptvb now,tvbnow,bttvb法國鵝肝 2件、日本和牛 2片、壽司米 500克、紫菜 1片、青瓜條 1條、黑松露醬適量、炸蒜片/炸大葱絲/和牛汁/天婦羅粉/海鹽各適量、壽司醋 10毫升
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. e9 _% i( \ m$ L做法
* s- ~$ ~/ u6 D: q0 G5 v+ t1.米洗淨，加600毫升水，放入電飯煲煲熟後盛起，趁熱拌入壽司醋，然後冚上濕布攤凉。
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2.將鵝肝蘸上天婦羅粉，燒熱鑊下油，放入鵝肝以中火略煎至金黃色後，撒上海鹽取出瀝乾油。
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( e/ q7 [) j* k4 j+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將半片紫菜放上壽司蓆，再鋪上壽司飯，輕輕按壓鋪平，反轉面令紫菜一面向上，加青瓜條和鵝肝捲起至壽司卷狀，包上和牛片。2 a5 Q) E( ^+ T8 g3 _7 J/ T" ~
1 o9 v. ~" U: A" `4 g4 C公仔箱論壇4.用火槍略燒和牛表面後切件上碟，然後淋上和牛汁，再於每件壽司卷放上黑松露醬、炸蒜片和炸大葱絲即成。 www3.tvboxnow.com7 K" |' T5 ]9 L) T
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. Y% X" w- Q$ J! p1 E$ A7 i- y& \公仔箱論壇鋪壽司飯時須留意力度要適中，不可壓得過實或過鬆，否則會影響口感。公仔箱論壇5 n7 \" F' I. i( c
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發表於 2009-7-9 01:49 PM
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