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* e' j* w: M) R0 @( T! X公仔箱論壇材料$ u: g+ j- \ N/ [4 M
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許
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1 w- n7 a- F; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: x# _& L5 u# d+ r: }- x1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎，加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻，再撻成蝦膠。" [ v& y0 a9 w0 O/ A* v
" `4 q4 w( g: j& b, _8 O8 G3 K; Q公仔箱論壇2.將帶子切成雙飛，釀入蝦膠，用中火煎熟後上碟。公仔箱論壇0 h9 Q5 d9 b1 g3 M% m
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3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。公仔箱論壇6 F- A9 U0 c' j7 ^: ^8 t' w. n
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4.燒滾油至 180℃，用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起；再起鑊開中火，加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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6 e1 x+ T h2 F! E$ d7 |. iwww3.tvboxnow.com5.起鑊開大火，加薑米及葱花炒香黃油蟹粉，加雞湯和（4）兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜，盛起作伴碟便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 p. m) Z% d
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。tvb now,tvbnow,bttvb+ c) Z5 H) [1 n
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發表於 2009-7-10 01:48 PM
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