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公仔箱論壇% {" C2 d$ \9 k4 I
材料9 u; g; _' S x# w) R) S
黃油蟹粉/蝦粒/帶子粒/熟鮮蟹肉各 1両、靈芝菇 1盒、東莞米粉 12両、薑米/葱花/胡椒粉/雞粉/糖/鹽各少許、生粉水適量、雞湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" y L% q7 ~" S# E
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2 D5 ~% S9 b4 c! z" H5 {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O3 ~( `* W' {
1.煮滾一鍋水加少許油，放入米粉煮散，盛起瀝乾水。www3.tvboxnow.com+ S( P, T6 S. ^* S2 `
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2.蝦粒及帶子粒汆水。靈芝菇冲淨、瀝乾、走油。6 F0 X( U3 p2 q4 v7 [) S
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3.燒熱油下鑊，下米粉平鋪鑊底，用大火煎至兩面香脆，其間不停鑊及加油，令米粉不要黐底。煎好後切成8塊。
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% X" T3 [9 u- Y6 M3 X4 ctvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊用大火炒香薑米及葱花，加蟹粉炒香，再加蟹肉、靈芝菇、蝦粒、帶子、雞湯、胡椒粉、雞粉、鹽及糖拌勻後，加生粉水埋芡後上碟，吃時以炸米粉伴食。
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貼士
! i; x: i7 v/ {6 E0 V* [7 `米粉炸餅很容易變腍，宜即做即食。 |
發表於 2009-7-10 01:52 PM
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發表於 2009-7-11 10:32 AM
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