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材料
8 Z k O/ z" b( n2 H$ Xwww3.tvboxnow.com鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% J5 p I& i) n$ ?, V5 d
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+ n; S% d7 S: v G. ^" H& \" ~# F5 r- ]www3.tvboxnow.com做法
' L" |1 B) F* xtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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# T# `$ c' B: q4 V6 ztvb now,tvbnow,bttvb2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。2 m5 N. G- B) ^2 s+ x
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb- K% |7 R8 ~0 S/ q3 B
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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