[美食介紹] 三代冬瓜 第一代最正

nt1972

日日三十幾度熱到爆，想食啖冬瓜消消暑。師奶廚神兼再培訓局烹飪課程導師張靜芬 DoDo，最近在街市見到少有的第一代大冬瓜，興奮到跳起：「唔係成日見到，佢清甜好食好多，連家第三代溫室冬瓜都唔夠佢好食。」甚麼是第一代冬瓜？「即係外形有成 3個籃球咁大，重30斤一個的圓柱形冬瓜，表面有層白霜；第二代冬瓜即係平日最常見的長條形，無白霜、墨綠色嗰種；第三代即係表面有白霜，外形似大南瓜，扁扁肥肥的溫室冬瓜！」www3.tvboxnow.com$ B% r$ [& X3 x( {
- ~# T! f/ B6 C: }" A
Do Do三種都食過：「梗係第一代最清甜、最有冬瓜味，其次係第三代，但係貴；第二代就乜都差，但就平囉！」可惜第一代冬瓜唔係成日有，亦唔係度度有得賣，當日 Do Do在旺角煙廠街街市尾檔肥妹姐姐檔口搵到，見有就即刻買來試試喇！
. X- w0 t5 Y6 C& Y) b1 H1 G9 U8 ^tvb now,tvbnow,bttvb
, n, n) j$ @) P, T# X+ R7 I  bwww3.tvboxnow.com8 i" Y+ f4 Q& w% }  K/ a
■大冬瓜切開三分一都仲要抱住先捧得起， Do Do見到好興奮！www3.tvboxnow.com& w0 j! |$ P, X8 O' N* ~$ D5 g

; Q0 ?0 f8 x/ h( C) y! B- l公仔箱論壇% W( t* l. P! g# l" n2 U
■大冬瓜是切開散賣，見切口邊的綠色點有綠色液體滲出即新鮮！
8 I5 o. H) x( F; h7 {! L5 Y" S                                               
8 \7 c2 t6 m. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 E& E& O( X. ~0 {
3 e' Y: D( }! E6 ?, J) j  L; J7 x! K公仔箱論壇
& l: F% b& d( b, o公仔箱論壇■傳統冬瓜成熟時表面有層白霜，這是天然保護膜，讓它可以儲存耐些，看起來好似冬天的雪霜，所以叫冬瓜。但新一代大量種植的冬瓜已經唔見白霜，最近又有人用溫室技術改良種植。第一代$7-$8/斤；第二代$3/斤；第三代$8/斤

seasky

thanks

dl666n

thanks

vuirui

wah sp big

hao88

oic, winter melon also have 3 generation