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材料
0 Z5 Y# ?, Z5 I4 L H( S" l) P: c) p瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. n# Z5 i# T" S3 s
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。" M! ~0 `; @8 ?5 W$ s
. z. S6 p/ b3 a: N5 ?4 S7 e w3 B s2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。
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3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。
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7 }* _5 |* T8 a8 ^; U. F) ?tvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。$ N) P" \0 |! S' B4 @ q) z& v* x' a `3 D
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2 J* E! u ?5 x' ]! |' ~公仔箱論壇瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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