Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。
' ]9 L# T, s7 [6 ~$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
J7 a4 g/ }1 j" |tvb now,tvbnow,bttvb餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。
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( m k* P" h$ {! d店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。公仔箱論壇+ S% h% A! B8 R* K9 i+ F
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。tvb now,tvbnow,bttvb, f4 I: g k5 |. ^2 x
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9 O$ \4 w G* j9 J" m* y8 i' h# O餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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海鮮湯$85www3.tvboxnow.com/ V! X' p7 r( [! j
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。tvb now,tvbnow,bttvb& Y& X4 X" B3 w1 ?2 N) w( `
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
; H7 H* B4 G2 h% k! {- O公仔箱論壇雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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# K8 g* i& j& etvb now,tvbnow,bttvb燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
# z" g c! z* a }+ F) twww3.tvboxnow.com以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。tvb now,tvbnow,bttvb& L+ b. B* k2 |, ?" ]+ P% U
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X: Z# N7 N, G+ G9 o) m9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤海蝦配三色莎莎$98
) S% J$ n, h8 @$ p# x$ T6 C* uwww3.tvboxnow.com頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)
+ ^$ X1 L5 P; ] rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
" B& |7 S* O, @9 l" s- }( x. L9 U平均消費︰$400
. A4 ~, q! B. t) {" vwww3.tvboxnow.com註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。 公仔箱論壇& ` D ~0 K2 o1 |+ R
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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