[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許公仔箱論壇3 U/ |( g3 M; s1 ]( @3 X1 B% N( \

& d8 h2 U8 ]$ e9 Uwww3.tvboxnow.com調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,www3.tvboxnow.com9 X; b# I( `% Z
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)tvb now,tvbnow,bttvb5 u7 O4 L/ M* p3 a
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條& r; p: k- g: j% e
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.公仔箱論壇  j* Z  Q4 ~) q# F0 R3 y; f- i

3 v* P9 b: }7 g8 J- H& Ktvb now,tvbnow,bttvb4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb9 P4 R' C: b1 G/ R2 N

7 i$ l5 Z0 w, j. D6 k9 A  Ewww3.tvboxnow.com5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。