材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb" ~" g" J! t+ R2 j$ g9 b" A
紅豆茸100gwww3.tvboxnow.com2 q0 ]% |9 E7 e6 Q
糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 ^6 O2 }) t: Y7 Z( v
麵粉70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [ n) l4 w1 T* h7 C6 x$ W5 A& ^6 n; J
粟粉30gwww3.tvboxnow.com* g2 D# D8 \( P% t4 l
牛油30g6 q% q) n: r* h% ?+ j* o2 b2 T
鮮忌廉200ml
$ |) p X# Q9 c( r2 d( e1 R鮮奶15ml/ M! t; R y' |' @9 Z$ j, g1 v
蛋3隻
" H5 D, A3 J! v) \7 t. W綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W' `- Y1 l- |/ d
發粉1/2茶匙2 k! d4 T8 b" G, ]* I
2 w! C5 v! C, z- C/ t7 O
' @2 c, R/ ]9 Z) j# K* N! C公仔箱論壇準備 :
3 G, a" g0 _4 _% `2 S2 F1. 融化牛油；
# M1 a4 m" I, y1 E! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
+ g& }4 d/ @. k6 z& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蛋黃及蛋白分開；
0 }" w# {. v8 H0 c" W4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
1 Z% Q; q% Z# M- P7 K' p8 J$ S! p( n) q8 x5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
$ O, h9 u2 x3 R; g公仔箱論壇6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb6 [6 ~; X. i9 T. ?6 @6 p
做法 :
. C3 I) c1 v, A8 y4 ~1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
& s% g4 l* z- wwww3.tvboxnow.com2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；www3.tvboxnow.com& F7 i- I- s: k& K" u
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
& T* G" W+ g1 ^! W2 T3 W2 q, t$ Gwww3.tvboxnow.com4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；! n' R/ X2 P6 r# \
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
6 ]- Q3 T' p( y h1 r9 E; A; ^6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
, x( w% L7 I2 f$ r+ H R7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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