[中式食譜] 回鍋生蠔煲

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材料
0 r9 w1 V- V7 d: z2 ]1 O1 ~www3.tvboxnow.com桶蠔 5隻、鮮醬油 1茶匙、蒜茸/葱花各 2湯匙調味料：鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2湯匙、胡椒粉少許
2 |8 H, `/ q' W$ `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |# e  p9 H% v: |1 M& L
做法
; W/ C8 |' B% R* o1.桶蠔用清水輕輕用手捽乾淨，隔水瀝乾。0 G: p. E0 Y4 m9 |8 O7 p% Q
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2.將鹽、糖及胡椒粉加入桶蠔中拌勻，再下生粉和少許水拌勻。
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4 `9 O9 j/ B+ |: X, D$ x9 H公仔箱論壇3.開大火燒熱鍋下油，放入桶蠔慢慢煎香一面，反轉煎另外一面，煎至兩面金黃即可盛起。
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: z* q. u2 x8 ]: h& h& jwww3.tvboxnow.com4.原鍋下蒜茸略爆，再加葱花爆香後，下鮮醬油後拌勻，將桶蠔回鍋兜勻即成。
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/ p/ C0 z* D4 j" x公仔箱論壇        www3.tvboxnow.com) a& t. A4 d  J" N6 v3 u
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. F  H  G/ C( V; }2 j桶蠔用清水洗乾淨便可，千萬不要加生粉或鹽洗擦，否則很易將蠔洗爛。
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chenyu200109

thanksyou

lamyumchoi

一個很易做的菜肴，明天我會試做，感謝你的分享！