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材料: k4 W( l6 c8 Y9 N2 R2 z, q
無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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* L" e" Q( N3 ?; F+ T6 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
! l( i! o5 E0 p! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。www3.tvboxnow.com$ I9 d5 O O" M2 p" }' q0 P0 G
) O2 W% U5 j- a/ q1 M& Y$ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。6 j3 ~9 k/ C' T6 t! F2 p
; z' t" H$ @' B- i" U3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 w# b, w8 C& j
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貼士
4 t4 A1 S4 f- X/ r$ q: _1 O/ L如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n5 h+ }# h9 E
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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