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材料2 N6 r0 w; }) @& G' e6 p9 U
苦瓜/青瓜各 1條、水/花生醬各 3湯匙、麻油 1茶匙、生抽 1茶匙
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" P: z. V: G" D; V* d公仔箱論壇做法
. r1 D' U l# u) B# M2 a" Ptvb now,tvbnow,bttvb1.青瓜切走頭尾，用削皮器將青瓜梅花間竹地削皮，做成間條般，再刨成薄片，瓜瓤不要。
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& P% j, Y/ ~2 z& v2.將苦瓜切走頭尾，再用削皮器刨成薄片，瓜瓤不要。) K; J7 g i: }* K7 }" [
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3.將苦瓜片和青瓜片放上冰塊上，放入雪櫃冷藏。
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- d) D7 y( j3 M: |tvb now,tvbnow,bttvb4.將花生醬及水拌勻，下生抽及麻油拌勻成醬汁。
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' t' P& f g, O1 D Y5.將瓜片隔水上碟，淋上醬汁即成。
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苦瓜生食時嘗試加些少檸檬汁，可減少苦澀味。
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發表於 2009-7-21 01:32 PM
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