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材料www3.tvboxnow.com* I4 y: d' @& Y, g9 E9 i
中蝦蝦肉 500克、蒜片 15克、番荽碎 8克、幼蛋麪 400克、白酒 60毫升、橄欖油 20毫升、鹽/白胡椒碎各適量公仔箱論壇* j) q+ L/ \ |0 p0 M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb U1 ?8 s- g$ @" |" ~# M6 x* N1 |
1.蝦肉加少許鹽及白胡椒碎略醃。
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( f% u( l7 g! V) j; j: X x2 f& atvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加橄欖油，用中火爆香部份蒜片，加蝦肉煎至八成熟，加30毫升白酒煮至蝦肉全熟。8 o; _ X* U9 K6 z, ~# O
/ r/ W3 y4 L* B6 a* B) ?3.將幼蛋麪放入已加油及鹽的滾水中煮 3至4分鐘至軟身，撈起瀝乾水。
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% t9 m+ z5 s" V- C, e7 T6 V! z8 J公仔箱論壇4.燒熱剛才煎完蝦的鑊，下橄欖油，開細火，放入剩餘蒜片及番荽碎略炒，加30毫升白酒，轉中火略煮香，下鹽及白胡椒碎調味，最後加幼蛋麪炒勻後上碟。
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5.將蝦肉放入熱鑊兜炒幾下後，放在香草幼蛋麪上便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p* h: S1 z2 I3 ?- [2 ^5 l
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發表於 2009-7-23 01:28 PM
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