這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜
9 ~" _4 e- d( U: A) l" {公仔箱論壇泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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0 s3 N c/ b% v/ Y- c( X. m公仔箱論壇這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。www3.tvboxnow.com+ ]' e% o n% f- ]! `# D6 _
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: X$ t v8 x8 n2 K) m5 v( U4 Ttvb now,tvbnow,bttvb粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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% [+ _5 _! R8 B9 j; C6 M- |" \泰式生蝦刺身$98公仔箱論壇/ O3 Q; i4 ~1 d/ _% Q% i8 v
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇 x9 k; z+ @. A
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咖喱大頭蝦$148
6 u, v. u, o7 Y9 F6 ?. e' L \公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。. X+ H; C. X7 `( [( Y7 `
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斑蘭椰子奶凍$38TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 A+ l# z) w$ p7 m
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。www3.tvboxnow.com; h* C; G5 _1 Q/ s# H
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* S3 H! j* O) F4 G+ K4 l: |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇6 P; @" N2 R5 N3 r- l7 Y
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 e1 M' _+ Y: e( M) B( M: V
9 f. x8 f3 f0 a! _新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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. G h" C! }* E" k# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mntvb now,tvbnow,bttvb" I$ e2 @" H) J0 l4 }2 z; |
平均消費︰$180 tvb now,tvbnow,bttvb$ T) B# O$ r# X
7 |3 x+ l7 V @7 F8 `9 L型爆 cafe
5 E( b; R3 z1 P( q大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。/ H# p, D5 x& v0 W, ^( q
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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p; z* f, v; H: H4 `. j' X* x2 W落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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+ }" V: s7 U- F「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
# R$ S# u* H! k+ p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y) F2 ]' ` |; O8 Y
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb1 d4 a5 L1 s0 t
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。www3.tvboxnow.com5 @' y0 K* s f' K
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb) m; R% K$ X& O7 e' i+ |
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5 z% r" \; L/ C7 Y# L! M$ ?
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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! _5 q$ \! A7 q8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁雞肉長通粉$78
6 _6 r5 g z9 A) I" |& C& Cwww3.tvboxnow.com通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb9 u8 g7 H4 ?. K6 o/ M9 i
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$32
G7 N7 O9 o. N1 `) x+ htvb now,tvbnow,bttvb芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。 p+ [! X: } c& w8 j& N
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Ugly, Dirty Chocolate Cake$38www3.tvboxnow.com% s3 [" I$ G6 o0 \
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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+ u0 j. g$ q% \2 N8 L公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)
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& H4 }: i. ?" d, ^9 Q$ i營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇+ E8 g) H: \* r8 y5 q: f* o9 F. p
平均消費︰$80 tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ i/ x0 J( T
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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