這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。tvb now,tvbnow,bttvb' `7 W U$ h1 m' x
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靚裝精緻泰菜
+ n% z- B: [5 W( g! i% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。
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3 o4 x, D# }/ E0 F" v3 P我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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* O) T+ s H' q2 \- Y+ M) A- x8 M大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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泰式生蝦刺身$98$ o3 C$ k k5 c8 \9 ~
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。% Z: A" S+ z- B3 j
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咖喱大頭蝦$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a9 q4 }) Q9 v& V0 J9 d+ v! J$ `! q Y
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。tvb now,tvbnow,bttvb$ s- V* F8 C8 v3 I" {
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斑蘭椰子奶凍$38www3.tvboxnow.com# m3 D& n0 A# u( u' p! ]* S8 @/ K
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。1 R1 t; u3 ^+ ~0 j E% ?
- F% F$ r9 Y! f4 j1 V, L7 m新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 |, M% K. W( {& N& s6 k
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營業時間︰ 11:30am-12mn8 `( q& x9 { q3 w" ~
平均消費︰$180 " J, t" c9 p+ o x" ^
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型爆 cafe
# a! x* P. m; _! }# V% M6 @tvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。www3.tvboxnow.com- Q% _* n* ~8 r+ F% h
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。tvb now,tvbnow,bttvb5 x. ~$ a$ j1 d" q0 b) D
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。公仔箱論壇, s H! Q! H2 V* o9 e0 `
. j) b" Z" k! e9 e, X# i8 nJennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb$ u0 P2 r) |* I) S+ D9 \! j
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。, J0 ^0 f F/ Q) C, n& m+ g2 i
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* z* U' P2 F* Q- ~; |$ p4 r( T' B對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb* T4 i! L; J# ~6 ?6 j
u: ]& Y" u W2 m公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \& e e: P6 H/ ?) n! m# ?
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。www3.tvboxnow.com4 _" }& v- |) G3 c q/ c
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白汁雞肉長通粉$78
+ E" q2 o9 B& l+ C/ U D& u" {tvb now,tvbnow,bttvb通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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- m7 Z% O3 L* t4 n' `# awww3.tvboxnow.com前菜拼盤$68tvb now,tvbnow,bttvb9 m6 v' H) e( h4 U- ^5 w8 N
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。www3.tvboxnow.com0 K! D( v: c* u0 |% o" o. L
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7 z2 o, G! e5 B$ G草莓芝士餅$32www3.tvboxnow.com( |6 O$ X! e) q" r+ G$ w1 v
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。
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1 K, o) Y, E% Q% [3 R% v公仔箱論壇Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
) D& e8 C' j, ~ y& p: F招牌作，口感濃厚，不太甜。
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0 |' O ]9 I# b6 o7 Rwww3.tvboxnow.comGuGu Cafe (大坑書館街)* ]& s2 c R; P+ F+ [
+ s3 ^& w" e/ b p# e營業時間︰ 11:30am-11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb( J1 P/ ?7 v' @9 n$ Y5 B1 ]+ V
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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