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材料
& A6 M% H' u5 ]4 O% m& m/ T: vtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許. N+ G; Q: V4 W y* Q0 _9 S
8 v4 `. }7 K* ` n醃料
# V- s5 e7 M9 L) k/ A! jtvb now,tvbnow,bttvb紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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做法
2 A( N8 \7 T! p b7 r$ o# Z! Z ?www3.tvboxnow.com1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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. w: z! z; _- m6 g& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。www3.tvboxnow.com: b# y4 w8 w% O' H( s8 F
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發表於 2009-7-27 01:35 PM
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發表於 2009-8-4 01:06 PM
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