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材料
& z+ v2 }9 G8 y; I2 r/ r中蝦仁 6両、芒果 1個、蜜瓜 200克、乾葱茸 3湯匙、咖喱粉 2茶匙、椰漿 1/3杯、生粉少許、水 1/2杯、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# e" g5 Q) i( z+ S
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0 s4 t7 X+ i. w( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ I* f2 R' M2 w- Wwww3.tvboxnow.com鹽 3/4茶匙、糖 1/3茶匙、有機黑豆豉油 1茶匙- S. Z6 w% O* s$ @# Z# w! ~
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4 N$ t. F# R% }* J& P Y! g做法
* D6 T; J% \+ H* F. D0 c+ ]5 lwww3.tvboxnow.com1.將芒果切半去核，去皮後切塊；蜜瓜切塊。公仔箱論壇! D8 Y3 w i+ G$ f8 }) O! F
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2.蝦仁洗淨抹乾，加生粉撈勻。
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3.用中小火燒熱鑊加葡萄籽油，爆香乾葱茸及咖喱粉，然後加水、鹽、有機黑豆豉油、糖及椰漿煮成咖喱汁。
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4.然後放入蝦仁煮至滾起，加芒果及蜜瓜炒勻後即可上碟。
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煮生果不宜用猛火煮及煮太耐，放入生果後炒勻就要熄火，否則芒果會煮得爛溶溶。如怕炒得不夠時間，生果不夠熱騰騰，可預先用熱水浸芒果 3至 5分鐘，浸至熱暖才炒即可。公仔箱論壇, r+ O, H) c' L' q
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發表於 2009-7-28 01:32 PM
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