不是隔籬飯香，但身在澳門，真係吸啖空氣也清新點，一望無際的景觀，對比築滿屏風樓的香港真是無得比，加上有新酒店開幕，即急不及待過來踩場，發掘平、靚、正新食點！/ E$ p, f9 K3 z7 Q
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烤肉十多種海鮮不停補公仔箱論壇( s u) d3 Q6 ]2 K
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■烤肉拼盤有牛仔骨和牛、雞、豬等扒類，陣陣焦香。師傅即場烤製，玩完再食，仍可食到辣熱熱新鮮烤肉。www3.tvboxnow.com/ Q* @4 r! f) |: O! |. u
( s" o F# d1 ~www3.tvboxnow.com剛於上月開幕，位處路氹新濠天地內的 HardRock酒店，雷聲大、雨點亦大，貫徹酒店品牌特色，甫入大堂已見一道落地玻璃櫥窗，放滿世界級巨星的珍藏用結他、舞衣等，酒店內有浪淘西餐廳、東南亞麪食又見麵，以及焰酒吧和樂吧。上到3樓的泳池，原來別有洞天，池畔種滿椰樹，甚有熱帶風情，更有人造沙灘，在那裏享受日光浴，打沙灘排球足可消磨大半天，就算沒有入住酒店，只要吃個$200池畔自助餐，亦可由中午 11時起，在泳池玩到晚上 9時，足足10小時。而池畔自助餐的美食亦相當豐富，以燒烤為主，師傅即席用明火烤香超過十多種烤肉，包括鬆軟多汁的豬頸肉、香脆有咬口的牛扒、肉質香嫩的雞扒等，總廚Jason特別訂來未足五個月未戒奶的法國羊仔，先焗到七成熟，然後放入訂做的烤爐保溫，即場將軟腍多汁的羊仔肉片出來吃，滲淡淡羶味，鮮味無比。
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■主廚 Jason指五個月大的法國羊仔，尚未戒奶，故肉質特別軟滑，帶獨特香羶。3 R2 u# _1 U1 _/ X
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n* }! Y$ u' V7 [■海鮮吧放滿新鮮空運的花甲王、青口、蠔及翡翠螺，不停供應。
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$ E. P4 _8 m. B: z- q公仔箱論壇■甜品亦叫人垂涎，推介雪糕窩夫，香甜美味；新鮮檸檬批，略帶酸味，甜而不膩。4 M4 h. r4 ]! x& a
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~# e" ~) J, \& L公仔箱論壇■挪威的優質三文魚，肉質鮮味。必食還有牛肉 salami、火雞冷盤和意大利煙肉。
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浪淘（路氹連貫公路 Hard Rock酒店) 公仔箱論壇# C' g R2 K2 _
收費︰午餐$200、晚餐$300（ 6-12歲小童半價）
3 j* ]+ P% S) E; j! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間︰逢星期六及日 11am-3pm；星期五及六 6pm-10pm www3.tvboxnow.com2 W$ T+ J a9 ^) s! z0 x
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$128香甜法國鵝肝4 |' e6 x' i1 k$ e% s! A
, H7 w5 ^* t! p6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■接待處旁的酒吧，坐下嘆杯餐前酒，寫意。* g# w' k# p3 W5 G/ e# m0 x1 c9 x
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去到澳門食得豪，原來都可以好抵！尚雅坊裝潢氣派，甫進門可見一列樓高兩層的落地玻璃，空間感十足，每枱之間均有一段距離，私密度高，接待處旁有幾枱茶几座椅，晚飯前可先到此處淺嚐 cocktail。餐廳主打牛扒，總廚Samuel對食材嚴謹，選用質優的澳洲和牛，牛脊扒肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，油份充足。另有香煎鴨配法國鵝肝，鵝肝切成正立方，師傅小心翼翼灑上鹽粒，賣相精緻得像藝術品；離遠已飄來陣陣鹹香，入口軟滑無比，輕輕溜到喉嚨，鹹中帶甜，不覺半點膩滯，原來師傅先以醋及糖調味，配上夏季黑松露，味道豐富而清新。
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& n( I {0 o1 F5 D香煎鴨配法國鵝肝$128
) q5 c: c' m. G% Y V# @* \% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @) U V% j' X) ^& a1 ?& _
鵝肝以醋及糖調味，感覺清爽，口感超軟滑。
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尚雅坊牛肉沙律$118
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- J2 Y1 f6 p$ \- c3 k Y牛肉經浸醃，伴以火箭菜及黑椒吊味，蘸以大紅椒忌廉泡沫，口感豐腴。
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0 i0 A! ^, [! ]" ?, i8 L9 R公仔箱論壇澳洲和牛脊扒$388www3.tvboxnow.com6 A) l" z4 \; b; T& l
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牛脊扒肉質嫩滑，油份平均，以簡單的黑椒及鹽調味，已能突出肉味。 www3.tvboxnow.com0 ` t: M, C$ `2 o) G1 J2 O
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$ S# n7 x/ W! S5 E: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尚雅坊（路氹連貫公路皇冠度假酒店）
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& K9 w# J K9 X6 q; w/ B& mtvb now,tvbnow,bttvb$236極品鮑翅宴
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9 s/ q; A0 v2 b7 a& L2 w! r0 g公仔箱論壇■譚師傅熟知每種食材的處理，猶如一本活字典。, T2 t' o- {2 K: B
3 Y) J2 U" A$ C+ x( j: C公仔箱論壇迎喜樓總廚譚國鋒師傅大有來頭，曾主理曼谷半島酒店頂級粵菜餐廳湄江，屢獲殊榮，之前坐鎮新濠鋒的帝影樓亦獲米芝蓮一星。譚師傅在迎喜樓推出多款傳統菜式，「粵菜講求突出食材原味，背後功夫頗多。」師傅更特別設計「濠嚐燕翅鮑」，八人份量的八道菜晚餐$1,888，除開每人$236，即可食勻鮮鮑燜鵝掌、紅燒花膠生翅、豉汁蒸龍躉球等矜貴菜式， model們一見八隻拳頭大的鮮鮑上枱，都不禁嘩聲四起！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y' m7 O3 I; W$ J3 }& d
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鮮鮑燜鵝掌www3.tvboxnow.com& P# c; A8 H( Q7 P1 \
5 w+ g H* d. s# J+ Q$ C, o八大隻鮮鮑燜得香甜軟滑，鵝掌不經油炸，以雞湯及薑葱燜，口感超滑。tvb now,tvbnow,bttvb3 {! q+ C, J- p5 Q+ S! g
; x. S3 z& L! Y. b5 j+ w7 ], H# G3 ~www3.tvboxnow.com燕窩蛋白杏仁茶
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0 H. u6 Q6 K; ]) I: ]/ O6 i: }公仔箱論壇蛋香及杏香四溢，伴啖啖清甜燕窩，相當滋潤。
( `7 r6 C: R% _9 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C2 ~; ^1 L7 |) ^; S8 s
喜迎樓（路氹連貫公路新濠天地新濠大道） 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n' u9 `+ X) V0 U5 v
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) ?. h1 H0 ^8 P- V/ b3 P1 U( Mtvb now,tvbnow,bttvb饕食天堂應該是全澳門最靚的 food court，由日本設計師操刀，枱椅均由日本運抵澳門。食堂由日本公司 GobalDinning管理，食材、餐單跟足總部，甚至廚師及經理亦由日本「空運」過來。場內設多個攤位如權八壽司、加秀拉麵館、惠比壽天婦羅、Zest漢堡包、 San'sSouci日式咖喱及滿風日式甜品。雖是食堂，但菜式細緻，如惠比壽的天婦羅大蝦，新鮮蝦肉味美爽口，即叫即炸，炸漿不會過厚，食落脆卜卜，聽到清脆的「咔嚓」聲。
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( a. f' s2 B5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦天婦羅定食$75（惠比壽）tvb now,tvbnow,bttvb8 A8 W8 H5 Q" s& i# Z- b4 g
0 D G ^# y9 O) ?: m P- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮大蝦塗上一層炸漿，外脆內爽。 www3.tvboxnow.com' i L( A" X% ^, K/ ~( V
. u4 C% ], D, p& }4 r; u4 U地獄唐辛子雲吞麪$48（加秀） tvb now,tvbnow,bttvb/ k9 {. J! v" c r. u
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辛辣刺激，伴廣東雲吞，別有風味的 fusion菜。 公仔箱論壇6 A# g9 _! v2 D; Z" S
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4 e# d7 f. F4 m5 X& q1 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 A; c7 K" ~0 e# N
饕食天堂（路氹連貫公路新濠天地新濠大道）
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- f% @. s! N4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C+ W; U9 F I1 I/ k. s
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發表於 2009-7-29 08:14 AM
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發表於 2009-7-30 09:06 PM
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