[中式食譜] 回鍋肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb) X- g6 u: |7 p: I& R+ J
五花腩 200克、豆腐乾 2件、青椒 1隻（切角）、椰菜 300克（切角）、葱 2條（切段）、蒜茸 1湯匙、甜麪醬 1湯匙、辣豆瓣醬 1湯匙、紹酒少許www3.tvboxnow.com8 O/ R: e3 d) I9 T+ O7 ?

5 s. o' {+ A" r% e3 vtvb now,tvbnow,bttvb. K% \1 a+ x- l9 ]# s" ~
調味汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& ?$ c% X  D$ A1 t; c
糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、雞粉 1/2茶匙、水 5湯匙、生抽 1茶匙* r" s( m  p- |. Z. k
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公仔箱論壇9 h) Z% d0 A* W" `5 l" b3 V4 m
做法
* s! o; D' r7 b! ~2 z公仔箱論壇1.腩肉連皮放入水煮25分鐘，放入冰水浸硬身，切成薄片。
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2.豆腐乾切斜片。tvb now,tvbnow,bttvb: [  v7 i/ [  z3 }" J1 [

8 H/ }5 B  q1 u* Z( E3 q1 Z8 n7 y8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料拌勻成調味汁。
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  m& I9 j2 ]3 U* n& Ywww3.tvboxnow.com4.燒熱油鑊，大火將腩片爆至金黃色，下青椒略炒盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U# p6 o9 r6 [) O

8 T7 K* Z- a( q- z1 E) C/ y4 \0 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱油鑊，大火爆香蒜茸，加入豆瓣醬和甜麪醬，灒酒後加入豆腐乾炒香，再加椰菜炒至軟身，加調味汁兜勻，將腩片和青椒回鑊，加葱段兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O: Z* B0 s9 J$ C  y7 w

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貼士
9 Z  C8 G1 n% v" Z" d. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩肉要薄切至入味，除浸冰水，亦可過冷河後雪 1小時，食落更加爽口。* G* J. G* Y$ H% R& r

chenyu200109

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