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材料
3 C( \* ]; K0 W8 e1 Z9 N9 Y9 w大蒜/甘笋/西芹各 1條（切粒）、蒜茸/芥末醬各 1茶匙、月桂葉 1片、牛油 4湯匙、麪粉 3湯匙、奶/雞湯各 1杯、加拿大有機啤酒 1支（ 222毫升）、鹽 1/2茶匙、黑胡椒碎少許、車打芝士碎 125克、熟煙肉 2片（切碎）www3.tvboxnow.com$ \; M/ j b5 _: P( w$ a8 H
7 G! T/ L. R5 P. [; ~. U* q# T. Awww3.tvboxnow.com做法' x( W- i0 a" H* O4 g+ c1 a+ a. s
1.開中火，將牛油放入煲煮溶，加蒜茸、大蒜、甘笋及西芹炒香，再下月桂葉炒約5分鐘至所有材料軟身。2.然後轉細火，加麪粉拌勻，再加奶、雞湯及有機啤酒拌勻煮5分鐘，間中要攪勻，然後加芥末醬、鹽、黑胡椒碎及芝士碎，不停拌勻至芝士完全溶掉後熄火。3.拿走月桂葉，將湯倒入餐碗，放上煙肉碎伴食即可。
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貼士
8 _* @9 l4 @2 G公仔箱論壇啤酒和奶如從雪櫃拿出來，要放室溫一段時間，如果直接加入湯煮，會影響做出來的味道。公仔箱論壇- M1 }7 N9 Z1 \
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發表於 2009-7-30 01:44 PM
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