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主料：
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( i4 q" ~- s! Gtvb now,tvbnow,bttvb豬肚、仔雞。
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! Y7 r& ]& U A+ _' @9 U- Ktvb now,tvbnow,bttvb配料：6 g5 w( Y6 c6 u# x" V8 B+ ]
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白胡椒粒、水發黃豆。公仔箱論壇. K" ]) j; m- R" x! z5 n: {
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調料：) W; B3 P' m' @4 s
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八角、小茴香、紹酒、鹽、蔥、薑、蒜。公仔箱論壇+ |: [! |3 a; @! G+ u9 a2 m
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% k$ @7 I$ z* \# c2 F+ F/ S9 @1 b" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：. ?8 a/ T/ g0 a/ U7 ~$ `4 x5 V
: w% k: X, a8 Y9 \5 o: b& u公仔箱論壇1、把豬肚和仔雞清洗乾淨後，豬肚用涼水下鍋開火焯水去異味；. X* w% B c1 {3 a
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$ k% v' ~5 D- M' L. xtvb now,tvbnow,bttvb2、仔雞也涼水下鍋開火，焯水撈出待用。! }3 [, R& @" b5 @: v
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) r& R4 D0 {. ^2 s公仔箱論壇3、雞腳切斷在雞內放入蔥段、薑片、八角、小茴香和水發黃豆，豬肚肉搓上少些鹽，放些白胡椒粒，把仔雞裝入豬肚裏面，最後用針線封口。
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8 S8 _ c4 A& x, Iwww3.tvboxnow.com4、沙鍋中放白胡椒粒，豬肚包雞下鍋，水開後下蔥、薑、蒜、紹酒，文火煲兩個小時左右。最後放入些許紅椒塊提色，加鹽調味中間需翻動豬肚包雞（一受熱均勻，二防黏沙鍋底）。約1.5小時煲好。tvb now,tvbnow,bttvb. @8 H3 M6 L" S/ Z
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發表於 2009-8-5 03:14 AM
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