芒果瑞士卷 4 s3 I/ B$ G. V R
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【材料】
; z, [" O- ]' y' X蛋糕模一個(九吋乘十一吋盤） + h$ B% q# z/ H- _/ O
低筋麵粉六十克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* ~2 T; y/ d$ T" v c3 v9 U
奶粉三克 . `% _" w0 N* ?' [' `2 r5 n
泡打粉一克半
6 H3 w" h1 t iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃三十克
. a0 D0 P$ e! h/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖A三十八克 . b* s" z( k% |' I4 H$ y! l0 M
沙拉油三十克 www3.tvboxnow.com2 U6 x9 a( z+ L
清水四十五克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x) M8 `' |. X7 f/ d: V' u6 U
雲呢拿油少許 tvb now,tvbnow,bttvb: n) J1 F, p9 w6 O; e
蛋白一百二十克
5 ?! Q% F: ]' M Y* V" b2 |沙糖B五十克 公仔箱論壇5 Z1 `5 @. f _) Y3 S2 F/ a% q
檸檬汁半茶匙 www3.tvboxnow.com9 W$ n( d1 r+ @* a$ `1 @& G1 h; E
幼鹽六分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n2 L) a! V1 l% ~' M0 P( e
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【餡材料】www3.tvboxnow.com e1 m/ Y- ]/ C/ M' R8 ^7 I% `9 f
芒果一個（切粒）0 d4 z$ F2 y6 x2 |
甜忌廉三克(打起）
6 Y ?9 f. w$ [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, t0 q1 {, g* X+ t
【做法】
; F; n" a* S# W1 ^www3.tvboxnow.com(一)低筋麵粉和泡打粉過篩。
) Q( [- t2 @* N/ q: h9 e, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)水和沙拉油煮熱。
. n, w3 G" t% q" A公仔箱論壇(三)蛋黃和沙糖A攪勻，水和沙拉油分幾次加入充份攪勻，再加入一，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb( H, _/ u. A! e2 H% L: ]7 r S
(四)用另一盤將蛋白加檸檬汁、鹽打至起泡將沙糖B分三次加入打至企身。2 H" H1 L% ^2 B: I
(五)將三分一蛋白加入面拌勻，再倒回三中輕手用切的方式伴拌勻，倒入焗盤抹平入爐用一百八十度焗十二至十五分鐘 。公仔箱論壇* F, M2 d( g# z; w3 {( p5 M& S
(六)芒果是在卷之前將去皮切芒果切粒，在蛋糕上抹上cream，將芒果粒均勻放上再抹上甜忌廉，然後捲起成卷狀，即成。 |
發表於 2009-8-5 10:59 PM
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