冬瓜煲汤 ， 描述： 冬瓜煲汤

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冬瓜煲汤
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6 L& N! X4 }( ]8 P4 @5 |9 g8 z& X+ qtvb now,tvbnow,bttvb[原料/调料] 光鸭1只，冬瓜1000克，米仁100克。陈皮1块，姜l块，葱l棵，精盐5茶匙，米酒0．5汤匙，植物油5加克。
+ Q3 F: J* Q" T  Y. q# ]6 k2 f[制作流程] 1．将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
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; E3 S+ }8 F: k& P) ?/ k: e  H2．炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。tvb now,tvbnow,bttvb# j5 |! K5 K7 Q

  ]# n# l, ~. S0 f3．将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。
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特点：此菜汤味鲜美，营养丰富。
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