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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t9 F! i- \* T- l

　　苹果粥
' S/ _( z- G2 N. ?　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：+ V1 r4 T* |+ q) ^
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。% Y( X7 W$ I6 E0 e/ w5 S
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。3 Y; Z% X b. Q, c6 C! h
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

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　　豆浆粥www3.tvboxnow.com9 n4 p# p5 N3 c' `
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯tvb now,tvbnow,bttvb" g' J z" }; p7 D0 \; ~2 p
　　辅料：鸡精少许tvb now,tvbnow,bttvb- E7 f$ M5 \4 y; m- Y% A. P( g' A1 r
　　做法：. }7 c- n, W3 ^9 q+ X v
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。8 L9 C6 a: e7 F

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公仔箱論壇' z0 P- D/ f4 X5 i3 F; g3 e9 T2 _+ r* D
   山药枸杞粥www3.tvboxnow.com" f& P  n1 G2 `! S
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯& g2 d/ `- J8 i& ^
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。公仔箱論壇8 w0 p' ~" z. p% f2 h5 Q% F6 ^& n
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G9 c) j2 p4 A: ^
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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　　窝蛋牛肉粥
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。: V, k7 G5 |" P
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。! U/ {/ L/ D L+ D
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f+ f* ~2 Q/ ~4 W# C
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; |" K1 Z; m$ h: Q
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。* L  m) i( c6 R$ F4 `" o! W
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　 桑叶粥tvb now,tvbnow,bttvb) W: c' K4 u4 H @ D/ F
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润' Q# t+ n, s: b) n+ P, e# |
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% G/ E9 x/ [6 \6 ^
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。! \& M; f: W, `; Z* [6 o) s; v" w
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。www3.tvboxnow.com4 c1 x2 h f3 O3 ^4 R
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　　南瓜牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb. L+ { I6 I- Q0 _/ |5 ]6 ?
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克/ m* N" |" v% \6 n+ E$ A: ]
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：8 f3 Y& j% `6 E0 B# _
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。3 J" a/ y# s9 W. k! ]
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。7 P+ m F% p+ e! U1 v' Q F
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。公仔箱論壇2 `- J& C9 O7 E. }" B
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神3 k" t0 N7 w9 \8 N8 a- K
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　　桂圆莲子粥
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i0 S. B- @; @ e9 A6 s" L
　　辅料：冰糖适量% c, E- ?- U) k) Q5 T- N
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。9 \3 n& v8 g; g# i0 b9 k" a" g
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb7 R& ? t3 @* ]/ ]5 @. n
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z, m1 `. o0 z0 F
　　特色：养心安神www3.tvboxnow.com( S! P. D! |+ T3 }" c; \

芋头香菇瘦肉粥" l4 q/ f: u6 ]7 U+ T' L* _# G
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。www3.tvboxnow.com5 h3 T/ X* t+ `4 i8 O# G
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。www3.tvboxnow.com# X8 R. }2 Y+ j' q3 Y- U

　　补气润肤鲜鱼粥: P, k3 F8 f9 \' j1 O" }; K$ Z
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' W& M3 d* y2 P, ]9 H5 w6 A+ ~
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。6 H3 V/ e3 [; s/ y
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。8 u. J4 f* m6 e) l' h4 F8 I
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　　健美牛肉粥3 r/ F' e4 k$ f, p
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w) R U/ Y& j6 t$ u* Q
　　做法：www3.tvboxnow.com7 A5 I& c7 S/ j; T8 q% R! l; g
　　1.白米洗净沥干。
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。8 {. y! s6 W8 c. [$ K) a
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。" q* l' ?7 `- u0 z! Q; y: S$ z/ S
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。
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公仔箱論壇+ Q: w" a+ C0 }0 u. t$ I' H
　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。% I! e5 `* u0 j5 o! j& R
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。 M0 ]' }& Q1 B- f$ w/ L* `
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb- B* c# I" ?+ k5 f+ \
　　Tips：' M' V0 K. u5 a6 K) ]. E! k" Y+ j
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n2 t' H. |6 K" H
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。; p& k8 p+ w+ S6 B7 m0 n q) k7 v

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　　猪肝鸡蛋粥4 D. X0 l) `- z! H, H) {
　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。* K) R7 [( C) l) [
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。, x' n3 h; N8 ]" |% Y
　　功效：补肝滋肾，益血明目。
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z5 b+ h$ k" H( G& _
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榛子杞子粥 g6 L: r- p6 ~" N( U/ t) u
　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ v6 n( l2 O0 V3 v/ l2 S+ z* U
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。www3.tvboxnow.com, N0 B6 A: E% {7 c. z
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。公仔箱論壇& X. D" t( G6 P0 a
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥
2 n9 {+ P, l# h" O- h2 h( l　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。; i" P' ` u0 f2 I
　　制法：tvb now,tvbnow,bttvb) Y' d1 g# ~' k( e* N8 z& G/ Z
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；www3.tvboxnow.com4 ~7 @) }' W8 D2 f3 R- L( g$ ^6 g* [
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。www3.tvboxnow.com6 o: G. a/ M0 \& A8 @
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。公仔箱論壇8 m& Y( P2 F$ F0 Y2 N9 d
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。; E$ h- w! @) q& l4 Q0 Y
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。* d" p# \3 S- S% \# I- v' |
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。tvb now,tvbnow,bttvb& }% L& Q. l0 H2 S
　　应用：适用于两眼昏花。4 {' v1 u7 M- A
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　　鸡肝粟米粥
. A- U: }4 J+ b: u8 B2 C公仔箱論壇　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。www3.tvboxnow.com! h5 I- t( |, s9 l" q9 t- b
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S) u# \- e% \" g( c# _
　　功效：益肝明目，滋阴养血。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb$ v. L8 b) r) c$ J

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   大米决明子粥
- R  }. j2 Q1 z$ s8 J　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。
　　用法：每日1次，连服2周。0 E8 H+ [$ Q% w2 W6 y
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。
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鲜鱼粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 P, Q9 f8 Q0 A! \" b% o: ]9 o+ \
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：公仔箱論壇* [; y/ j. w+ u+ `1 p; g: ?7 P) `: A
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。! x8 W, V$ L. T
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ z) x- ]/ Q" E. F% O& @8 Y
　　Tips：
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 {2 @( W {

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   鲜奶鸡肉粥
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R+ r+ o% z6 a7 i: T: s/ k3 i
　　辅料：盐2克tvb now,tvbnow,bttvb5 M- h( B1 i$ w" B$ x; o( l. Y
　　做法：公仔箱論壇; y( ?9 s! S4 o% N. ^  E" m1 A( r( i
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' {8 {6 H1 ^# u
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。公仔箱論壇1 J# p- |0 M3 `
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥www3.tvboxnow.com1 `6 H! x7 Y- |/ b0 R
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb" U/ B6 r' B1 c) o8 U
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。
　　说明：www3.tvboxnow.com8 n4 C, @7 W4 C; L- [. t1 l
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯www3.tvboxnow.com  S0 s  ^0 L0 \. Y
　　做法：
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb+ y! U) \3 D% P8 _
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。/ y( O: a* u/ l! E- C$ l, Y
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　　黑芝麻糙米粥
3 H7 f9 U. D, W. O8 V, K2 Y1 j: U　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。www3.tvboxnow.com/ f# N9 o) {; k* A( L6 i
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。- F' _3 e2 z: W, [: h4 b/ L

　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 x2 E# X! J: `8 ]4 o6 e
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯tvb now,tvbnow,bttvb- o4 {* |7 @ _9 p( f" H
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量公仔箱論壇5 c6 W; l! U5 }1 S+ Z& ^- R
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。; ?! i1 ~0 M" ~6 v: k @6 D
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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