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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ ^9 H: h; C9 G
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。  G2 e/ X2 l" U" h
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。www3.tvboxnow.com. W  E& ]. ]8 R  Q! y
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

公仔箱論壇# I" C) N2 e- H2 V# V

　　豆浆粥
　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯
　　辅料：鸡精少许公仔箱論壇) B5 g& s# D( Z; F
　　做法：www3.tvboxnow.com3 p$ w0 e/ D& Q: G
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。公仔箱論壇5 x1 y7 A. p7 E# Y
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。tvb now,tvbnow,bttvb% ~0 z- f7 ^# o6 J+ Q' B3 v

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山药枸杞粥公仔箱論壇( W2 z& [% c5 x0 `( B& f8 u
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y2 A, {) o* v3 W% P
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?1 A2 e7 D: r1 Y ]+ ]0 J: J
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y( u7 j( D3 N
　　Tips：公仔箱論壇4 o* ]) {- [: K) B5 K0 K. g( {2 S
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。
　　特色：增强免疫力，补血明目！

　　窝蛋牛肉粥www3.tvboxnow.com, x4 E- q5 z' k& s9 H* \
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

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　　牛肉什锦粥
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙
　　作法：- U. c( D8 t' ]% M
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。www3.tvboxnow.com$ B1 Q5 T! u% A

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　 桑叶粥tvb now,tvbnow,bttvb+ T! A/ W6 @; _3 B: @9 g7 }
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。5 x9 C- p% o" P. s/ [5 q
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润0 A2 }; X3 l8 `* N3 z" {# q
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。
　　小知识tvb now,tvbnow,bttvb' }: i9 B/ Y( U
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。公仔箱論壇: g" W+ j9 B2 N. Y. Q
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥tvb now,tvbnow,bttvb5 u0 B: \5 D4 [$ c7 p9 c
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克tvb now,tvbnow,bttvb; T" x4 e# U/ z" B% y9 m
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许
　　做法：
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。; t" o i: P7 g t) E
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。tvb now,tvbnow,bttvb4 A' W# y0 ^6 o/ e. O
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周
　　特色：补中益气、镇定安神

　　桂圆莲子粥( V2 u* n3 r% A: c
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量
　　做法：www3.tvboxnow.com' f. B: u3 E$ P+ C3 R- t
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。www3.tvboxnow.com" r- z+ |9 c. @
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火6 N3 g9 \- S" L! Y' E
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 [+ l5 r C$ _& ^
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥www3.tvboxnow.com% d7 }4 f7 B8 m& o" _# X
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许公仔箱論壇# N/ o! Q" P# [( v" g
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量
　　做法：
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。www3.tvboxnow.com' ]: {. h' E& L0 |* W
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。tvb now,tvbnow,bttvb0 Z2 V" w1 V: C: x. {0 `7 T7 J
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。www3.tvboxnow.com1 y& e% t9 H( J$ ]4 }0 j
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。( ^$ H+ X, ^3 `" t! I- W- u
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　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇; e8 a, `- e& O
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 a. J- H, s* m
　　1.白米洗净沥干。tvb now,tvbnow,bttvb. `# w1 R9 F% |! o, s
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。www3.tvboxnow.com) r% j+ N( Z# G
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。( o" c2 E, B, r+ o% q

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　　健美牛肉粥公仔箱論壇( G% o$ `0 i- Y% O
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯www3.tvboxnow.com& {" u5 U% p) [) Z$ D  W7 Z6 m
　　辅料：盐、黑胡椒各适量) y2 M/ p+ i# g: h3 Q- _: N
　　做法：" r' a% ]9 `: ~
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇  s" V- v; N1 D
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb1 [; b3 {% G5 Z/ l
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。www3.tvboxnow.com* v4 W; {! B4 w+ K( @" t0 I
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F  k# \" \& S9 x  A

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　　山药鸡蓉粥
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药www3.tvboxnow.com& q9 P* A2 P0 e  t' V: e6 Q
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 p- T# j5 |; r" @- \7 t3 a
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。1 h* J2 ^/ U  a1 E8 c0 q
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。www3.tvboxnow.com' L+ I6 j1 X! i( V, B) V0 x8 v) Y6 g
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb% E7 i! p1 q2 E( g! b
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。www3.tvboxnow.com. F+ r' X: A/ ?9 {& S3 W/ I: {$ i
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。www3.tvboxnow.com; u- p2 r& d: G# j, x4 i  W5 S
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。

　　猪肝鸡蛋粥
/ A7 E4 Y( e- G% z; nwww3.tvboxnow.com　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。0 H# d% i V& N- M
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。公仔箱論壇7 h6 s8 k* l/ a) [5 S/ q6 D
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。www3.tvboxnow.com$ R4 j" ~) j) d- |. h7 [$ _* l) ^, A; q
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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：tvb now,tvbnow,bttvb8 M* Z# o X, ]. }) L, u) L
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。; {, Y% o! ?: M
　　用法：每日一次，常食。www3.tvboxnow.com8 ^. Z3 o) Z2 ^2 H& x
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。

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榛子杞子粥
5 b( {- P$ Y4 a4 D. w: l　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。5 s0 Y" k, A. a7 Q5 Z3 e1 X$ T
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。www3.tvboxnow.com9 O7 o$ {1 o3 ~9 ]3 V3 Q* L& n* ]4 j; J# q
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。
　　应用：适用于体虚、视昏等。

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杞子粳米粥
* ?" I/ X/ T' d2 U' ?www3.tvboxnow.com　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。6 I1 K$ t% T& K3 e X6 q! p% c. h
　　制法：2 ]5 M0 R; S9 m* R, d0 e9 p
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；公仔箱論壇! X* r/ T5 V6 m( o
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。
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苍术猪肝粥( _# ?! z R, ]! o) L; Z8 ~
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。6 {& n9 O8 ` W5 J3 X
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。9 D& j7 ?) `+ q& {: K# X* H) a
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。公仔箱論壇$ o0 H3 d( x& Z2 ]
　　应用：适用于两眼昏花。

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　　鸡肝粟米粥
0 ^$ S! _- V8 J; C8 ?" \7 U8 x2 M　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。5 K' I6 E7 F7 X7 d1 g
　　功效：益肝明目，滋阴养血。# J/ I% U, s# C4 k
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。7 q6 P# [0 @ {! b0 C
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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大米决明子粥
% c% l8 f/ M0 Y" V! q+ K公仔箱論壇　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。
　　功效：清肝明目、通便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# P3 ]# D' M6 s2 i8 E
　　用法：每日1次，连服2周。公仔箱論壇) J6 ]; c1 t# E0 H
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。

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   鲜鱼粥公仔箱論壇) C% f' F" L4 ?
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) R1 F9 y" a" @
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x/ K  P0 h* m; o; D: N/ X
　　7-9个月婴儿适用
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。tvb now,tvbnow,bttvb2 U3 S' n' B+ y, A/ c

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鲜奶鸡肉粥www3.tvboxnow.com; U/ G9 M; S& J9 {; ?
　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗
　　辅料：盐2克
　　做法：
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w1 n2 Z1 k4 M$ z' J, ?' e! e% Q
　　Tips：
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。
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　　苡苓小米粥www3.tvboxnow.com# r, B9 X1 ^7 e" b( ?' L
　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- f: M+ l0 N9 P
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。tvb now,tvbnow,bttvb' C2 c* ]$ z, A5 A# a
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   希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇" Q" b( Q6 L* D9 {2 l% W) o
　　做法：公仔箱論壇; G( k7 l) ~6 T+ L! H! ]# c+ i
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。& I. {; t; G2 r8 f2 I: ?8 S
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb& }+ ]. T3 _9 O7 `) ^  [: ^; P. f, F
　　Tips：tvb now,tvbnow,bttvb& g% I0 G+ n4 w$ f8 L# x) y) o* y0 M
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^* C* c* P! b2 B3 y8 f9 `
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　　黑芝麻糙米粥4 X1 k# e; T' B
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I0 V, ~7 j- F6 S1 r
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。0 j: E% i. P7 @; t! `

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公仔箱論壇- p* i. Z T0 @/ v
　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 j# Y# r6 E* E
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量tvb now,tvbnow,bttvb3 t, Q7 M) n, K' G) U
　　做法：
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 }/ D0 Z; }) B
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。% i- a/ d. z/ S1 r) y
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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