一）卤肉的做法： ~$ h+ A3 q3 q" u7 W
3 N$ O, f0 P0 T2 Ewww3.tvboxnow.com 取五花带皮肉一块，切大块块焯水后，放入卤汁中（清水，盐，酱油，冰糖，五香粉半茶勺，花椒20来粒，八角2颗，香叶2片） 拍2块生姜，打个葱结进去
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( g6 T: N1 y; v. l/ ~( ?www3.tvboxnow.com 大火烧开改小火炖一个小时以上，再焖半个小后就很入味了 公仔箱論壇, o# g& x/ d0 P/ d# w9 z, Y& M) G
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( r \0 Q% D/ L8 g. owww3.tvboxnow.com 二）白吉馍的做法： tvb now,tvbnow,bttvb' e, y) p* |9 I: N' k( s
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1酵母两克用温水化开，盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉成光滑面团盖好发至2倍大的样子取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）； tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 w0 G6 o( S+ H' S
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分，用牙签戳点小洞（正反面都戳）；
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3平底锅烧热后改成小火，放入面饼，盖上盖子焖5分钟后，翻面再烙五分，直到熟透。 www3.tvboxnow.com% W2 F1 g% K' ]8 w: L0 t
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天热，10个饼我烙了4个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t0 P* ^) v& Y. H: U/ N' q) P- m
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另外6个，烤箱220度预热，烤12分钟，出炉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* m* ?: i6 u2 o5 ]
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三）菜末的做法：
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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: p8 n. c/ `6 y1 H/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原方子是把肉取出趁热剁碎，淋上少许酱汁~我稍微变了下，因为肉我是头夜卤好的，捞出进了冰箱，第二天切碎，回了个卤~~碎肉和菜加上热卤子拌拌, L0 r2 k, y$ r6 d; T+ I5 D5 h$ T
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取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 R1 m7 `0 L& R
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- G* O8 Z0 |/ F+ J- J7 j8 {1 q- B 明明是馍夹肉，不知道为什么叫做肉夹馍呢？？
" l! U+ m0 Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com- j! q7 m! ^. m! P6 I5 R1 W
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) ?9 r' L9 L6 o5 e) P3 p: ^ 味道么，挖卡卡，比买的好吃~
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% ^; p; ^9 ^# [% p0 I- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 我喜欢吃烙的，柔韧些tvb now,tvbnow,bttvb) X, ~4 U/ k6 y
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烤的也好吃，因为外壳脆些~8 S' W- ?2 `+ D7 F
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發表於 2009-8-8 04:27 PM
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