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鸡爪，调味包。tvb now,tvbnow,bttvb8 a8 Z' R. }) `
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; f. s. A- a' ?% v2 ?! j% B. O 做法：
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9 s: ~% q- s0 {1 u/ g, h* b2 |# l& i 1、鸡爪尖尖的指甲剁掉，这个菜场卖鸡爪的师傅可以代劳的。烧一锅水，倒入洗干净的鸡爪，放姜片，盐，八角。放水里煮水开，捞去浮沫。
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2、概十五分钟左右吧，捞起来备用。/ q; k4 j, c4 E/ Z
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3、锅中底油，油热放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，（注意鸡爪的水份去掉了，否则容易溅油把自己伤着）炒一下，把鸡爪上色。8 k$ r2 m2 |! Q- t9 o
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/ C- W) o3 ^6 F8 A% B+ F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、为了好吃，可以买点调味包回来放放，这个调味包就是专门烧肉的，烧鸡也可以放的。再加点酱油，料酒炒一下。# \1 A8 w0 Y- k1 _
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* P/ v% M7 B. f2 Y8 X* uwww3.tvboxnow.com 5、放水，溢过鸡爪就可以了，放盐，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
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6、等到汤汁快干的时候，开大火，加点鸡精收汁就行了。不要看图多，其实做起来蛮简单的。# i* t' K" c0 q- B' U
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7、出锅，时间不早了，该睡觉了。看见这么晚还有人跟我的贴，想对她们说，也该早点休息了吧^_^。
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發表於 2009-8-8 04:31 PM
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