[中式食譜] 桶子油雞

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【材料】：
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩
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4 y* T  p+ a2 mwww3.tvboxnow.com香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
/ y2 f; U1 Y5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R0 v. J) U4 T1 ?5 lwww3.tvboxnow.com【做法】：www3.tvboxnow.com  O1 ^# {( ^0 W7 \# R3 I$ f' W0 i
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將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
8 q) G+ g7 }; ^, Zwww3.tvboxnow.com把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。
: O# S4 W& [$ C5 }8 B將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 公仔箱論壇3 `3 }' y  r0 x- I2 g7 H
說明tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ e" `- h; u% Y9 [. ^
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香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。
4 ^7 }2 u$ e5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。