材料： 青口(有半個殼)300克
( B6 C' l* G7 t5 t7 C. J2 W# K# T鹽1/2茶匙
7 z+ ]. s' g qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H* N' L- ]3 T9 h
油1/4湯匙公仔箱論壇$ Q) X8 ~3 U+ m; L
薑1片
& u T0 U& g# }) g; S8 k* }7 qwww3.tvboxnow.com蔥1棵
. a3 c( Z$ o) l, stvb now,tvbnow,bttvb酒1/2茶匙
: k4 h: _. |2 R0 Z Y蝦(去殼)100克
& z; r' G5 G- _8 J4 [; g0 Q# u- A肥肉100克
J! {7 w$ u# ~, F$ d冬菇3隻 t0 Z7 `( G e3 z8 T* C, J+ B
蛋1/2隻 $ ^( v B% @; X7 C7 f7 t7 S' ]
( q6 r9 T) T$ @公仔箱論壇製法： 1.劈薑。浸冬菇。將蔥切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l9 F% Z% o* E2 c) `/ A9 X4 h- }
2.將肥肉剁爛。將冬菇切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 m, R# B# ]- P! v# P
3.燒熱1/4湯匙油，將薑、蔥爆香，加入酒及調味料A煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb' R+ i' \! @3 X1 K, E
4.將青口去殼，用鹽及粟粉清洗青口，將殼擦乾淨，備用。www3.tvboxnow.com8 t' P; b) }2 {; o
5.將青口在煮沸的調味料中灼1分鐘，滴乾後將青口切成大粒。www3.tvboxnow.com* h, a' _( E( M7 N+ J& I
6.將蝦清洗，抹乾，壓爛。
; v7 _8 `- r4 D/ {+ P; Z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將肥肉、蝦膠、青口、冬菇及調味料B放在大碗中，攪打至起膠。
i* D/ X0 \5 u8.將材料釀入青口殼中，使表面平滑，蒸7分鐘(或用微波爐高火4分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k7 C; n k8 T" U
9.再將釀青口放入已預熱焗爐2分鐘(180℃)，取出塗上蛋汁，再焗3分鐘至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb) m) p; M5 r- S. H) C4 o
/ C6 H" y* \$ x& v: I2 G4 O# `7 ~5 P8 ywww3.tvboxnow.com調味： 調味料(A)：
# I" F; p" r8 r7 N- N* A: U1 Y9 X5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙
; Z4 g2 z$ p f; g3 e+ ^% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯60毫升7 n" A$ v+ f4 G. d+ G* m
水100毫升0 I' l! ~" |; V _( S7 ~6 b
' ?* N- l( ^- `$ xwww3.tvboxnow.com調味料(B)：
( y( Q1 j7 f4 u1 n, T3 ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8茶匙: |9 r- I' S* D- m
糖1/8茶匙
% ]0 R2 E9 P& o4 z) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許0 |; j$ A! [$ A, p+ K
粟粉1/4湯匙
+ V0 E: y! v) f; Twww3.tvboxnow.com蛋1/2湯匙 |
發表於 2007-3-30 05:38 PM
| 