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[西式食譜] 五彩珍珠蝦


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; R3 J# ~$ l1 p/ T8 v+ A6 Awww3.tvboxnow.com去頭虎蝦 5隻、日本南瓜 1片、日本番薯 1片、茄子頭 1件、雞蛋 1隻(拂勻)、片栗粉少許、天婦羅粉 250克、水 400毫升、五彩粒(日本米通)/味椒鹽各少許' F& l! D% a3 p# J2 e* s# I
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1.把虎蝦去殼去腸留尾,在蝦腹打橫幾刀,再用刀拍幾下,下味椒鹽,拍上片栗粉,蘸蛋漿,黐上五彩粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S$ I5 _( e! y% e$ P& r
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2.茄子頭切成扇形。& g/ a; O: L: H0 c

. i) a3 V3 z: y: S' F公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃。同時間將 2茶匙蛋漿加入凍水拌勻後,加天婦羅粉略拌勻至見粒粒的炸漿。將茄子拍上天婦羅粉,然後半身蘸上炸漿,再黐上五彩粒;番薯、南瓜片亦同樣半身蘸炸漿,黐上粒粒。tvb now,tvbnow,bttvb# B# ?# \8 i4 @& w9 i- Y# `- T$ w

0 |; X9 S4 [2 [. E$ ?2 x公仔箱論壇4.油滾之後,才把番薯、茄子、南瓜的另一半蘸上炸漿,然後下番薯炸 1分鐘,再將其他材料下鍋,一同炸至浮起及金黃色後撈起,瀝乾即可。
8 k. s+ u# Y) r: m6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N. _: ~" o' [. f, Z  q
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五彩粒於日式超市有售,約$150/包。另於蝦腹打橫幾刀拍一拍,炸出來蝦會直身,而且睇起來大隻些。
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好想试吃哦。。。。谢谢分享
多谢楼主赐教了!
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