木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血tvb now,tvbnow,bttvb' ^% Y# R# f5 E* c6 L/ Y1 z4 U; b$ l
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成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..www3.tvboxnow.com2 r' Q# q7 F5 b I; Z
* Q: ~3 ^8 |7 P7 f' H 总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。. `, a) h; [) l, X. J/ ^. Y
. @7 u1 u/ R2 e& _* f6 ? eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。! J0 w R) g4 l: p4 G
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。www3.tvboxnow.com6 e! Q4 U; u5 ~
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/ @+ S# m5 k7 G6 D6 X7 J7 l( e 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。+ I2 w3 z/ w7 D( X
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。
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: g: ^% s! K+ O( @2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。www3.tvboxnow.com5 y7 f( k/ K6 F7 M6 Y+ j
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& b: O/ B4 r$ O- m1 w/ ~tvb now,tvbnow,bttvb 串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）
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|( s9 W& F9 L3 j' m8 Awww3.tvboxnow.com 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~9 B' \- v$ E. K! @
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: h. M% Q$ j: w+ n5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z1 a9 u2 ]/ ptvb now,tvbnow,bttvb 成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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