木耳，就在肉里搅近剁碎的木耳，补气养血公仔箱論壇6 \. j6 Z" G$ D& R7 @7 ^. o% M4 Q
( ^4 x. Q7 f8 q- l+ u0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 成品的味道其实还不错，很嫩，但直接导致肉不够紧致，咬两口丸子就散落了，额..
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总结下来可能是我放了嫩肉粉的关系，童鞋们可以在以下的方子里舍弃它。& m7 I& e8 n* W$ n
5 V U6 ` P! N- ]9 |www3.tvboxnow.com 好吧，不管怎样，来看看怎么做的吧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z: p; v9 U/ e% ^4 D
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我爱木耳~~~
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虽然木耳黑黑的不是太好看，不过咬起来很脆哦~
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原料：猪肉、青椒、洋葱、木耳、生粉、鲍鱼汁、酱油少许、嫩肉粉、黄酒、黑胡椒粉、迷迭香。tvb now,tvbnow,bttvb r+ Z" l' {9 h+ v
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青椒和洋葱都切小块儿待用（最好再买个红椒，串起来颜色会比较好看）。木耳发好之后切成碎末。
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肉里先放入黄酒去腥，然后加入木耳、生粉、鲍鱼汁、嫩肉粉少许、酱油少许。顺时针拌匀，可以多拌一会儿，肉会比较有劲道。4 A, D7 o9 f, `! e' C3 g" t
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8 Y% G' Z( t( m% l. `( M+ Vtvb now,tvbnow,bttvb 捏成大小同等的丸子，放在铺上锡纸的烤盘上。 A5 J/ i6 V9 s2 {
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进烤箱，先烘烤定型。大约6-8分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l. P4 J5 P |
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定型之后拿出来冷却一下，再用竹签挨个儿串起来。www3.tvboxnow.com/ }7 b7 C* A; n% ] N
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串完之后，撒上黑胡椒粉和迷迭香。（如果有BBQ烧烤酱和孜然粉的话更好，昨天去超市没买到~现在这样颜色看起来有点寡淡）tvb now,tvbnow,bttvb; L( c$ f6 l& |8 ?
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5 @( f0 V/ `; { M: C7 I$ N% Q 再次放入烤箱，烤6-8分钟，即可出炉~' g4 _* \4 b" z& H3 H) D2 W
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成品
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發表於 2009-8-11 01:52 PM
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