■材料﹕9 D9 r; j: P* v- H4 p
茄子1條
i, Y) \* B5 M5 z0 O8 |金菇1包7 q0 C. m3 B8 ^/ b. J9 t
鮮腐皮1包( d# v8 ?6 `$ s7 p$ `: \ P8 r
麵豉醬2茶匙
2 y" N# }4 }' f1 J2 i( Q% v3 Xwww3.tvboxnow.com香茅醬3茶匙
5 v2 ?9 v& \8 K4 D味醂少許tvb now,tvbnow,bttvb) P' B- T; i% j$ d& z$ q' G
澄麵1磅
' n( ~/ D. D4 s3 s+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉半磅9 Z$ M( m- p- F/ Z; \* @
清水半磅
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' _& m Z: S" {" j; ?0 }# Gwww3.tvboxnow.com■步驟﹕
' r! A& I) O) l* l1 A6 k( l(A)金菇汆水，茄子切粒
5 `8 M+ }/ v* ^8 Vtvb now,tvbnow,bttvb(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
* w. T/ y+ b* A+ H1 u& }+ I- W }(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. w# e5 i9 _9 D
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
% f8 R/ s3 w# i' a7 U# \: ~(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇) s- i3 Y" }2 m7 h
- }8 J! w( {) t. D公仔箱論壇■精點
0 B3 h' r' \) ~6 D公仔箱論壇1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。
% {/ o5 \! k) C+ J0 ]公仔箱論壇 P. K4 S' Z" ^% O
2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。公仔箱論壇0 U5 W( n. }0 f! r, H m
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發表於 2009-8-12 08:03 AM
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