■材料﹕
* m- ^1 [" v5 f6 B! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子1條www3.tvboxnow.com) v7 M* P6 f* }6 f! u( t' ~
金菇1包( a" T& C. U4 y0 d8 x5 l
鮮腐皮1包
5 `$ H# Y a3 L; ^tvb now,tvbnow,bttvb麵豉醬2茶匙公仔箱論壇9 E4 {: `" J7 r9 D
香茅醬3茶匙
1 d6 Y- l0 z+ S- n7 m味醂少許www3.tvboxnow.com7 m) x P1 y4 P% A# n% Y1 ]
澄麵1磅
% b% W! j/ v! x* K$ d+ h, etvb now,tvbnow,bttvb生粉半磅$ B$ K' G1 @! } v; b
清水半磅
0 }2 ?. B9 U) Q8 o" uwww3.tvboxnow.com5 j- G+ M; Q$ f
■步驟﹕公仔箱論壇& ]7 ^0 ?& ]- Y. w% P9 T' e
(A)金菇汆水，茄子切粒/ d3 Q9 t2 b8 g4 E
(B)鮮腐皮切粒，金菇切碎
- M0 Y6 H i7 V) ]2 }(C)下油，將金菇碎、茄子粒、腐皮粒炒香，加入麵豉醬、香茅醬和味醂，最後加入生粉芡www3.tvboxnow.com( P; {9 V7 X- N+ E1 N! ^" N9 ]
(D)澄麵與生粉加水，搓成麵糰，切小粒，壓平，成為餃子皮
# E6 X7 Y( E6 Btvb now,tvbnow,bttvb(E)餃子皮包裹餡料，蒸5分鐘即成公仔箱論壇. u" u, M. \9 t$ @7 w3 b
www3.tvboxnow.com6 Q4 n/ v9 w7 ]% ]( m" b
■精點1 n# m& j3 t5 P
1.餡料自選：餡料食材可根據個人口味增減，自由搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v4 [! k- y5 ? w$ f& b0 t- X
3 x& z5 {& l6 W/ O" Q' Q) C9 Swww3.tvboxnow.com2.最佳比例：餡料最佳比例是茄子、腐皮各一份，兌半份金菇。
" H; Q5 Q3 O' a) u9 G& [! p3 Awww3.tvboxnow.com
: I8 S& |/ O. a3 q! `1 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W" D( W: d. j7 z u
 5 g/ Y# G5 P; {9 u$ Y5 c1 z; H& |
材料
& ~0 V" f. `' j8 m公仔箱論壇
4 ]; k" g- V8 }4 Q- r
- d6 R1 q2 _" ?1 S4 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- ~" P9 u" O, t0 V9 P- H
 , L0 r( N4 y1 X! Y, b8 X
& \( g/ B s: T) H! V
; D* `; p2 x% l: ~' Ltvb now,tvbnow,bttvb
: A3 O1 B/ }0 k# @; m4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com% j9 }2 o* X( }' i( q
6 q; |3 w% F8 |0 N公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 c/ ?1 I! o: u0 c" m* l" Y- x
|
發表於 2009-8-12 08:03 AM
| 