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湯底材料（ 3碗份量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n8 F8 m% x* l8 B" K2 b
美國有機番茄 15個、茄汁 500毫升、茄膏 300毫升、糖 100克、水 500毫升、黑胡椒少許
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做法：
K. T' k! ?# ~0 mwww3.tvboxnow.com將番茄切件，開大火將之炒香，倒入煲中，再加其餘材料，用中火煮 2小時後便成茄茸醬。tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 T; V1 X7 p# s3 ~
* \+ s; c, c; o9 e. L( ~1 J4 i麪材料：
& w( N! [- {; n+ vtvb now,tvbnow,bttvb日本拉麪 1個、鮮蝦 3隻（去殼去腸留尾）、蟹肉/椰菜各 30克、芽菜/粟米各 10克、鮮冬菇 20克（切片）、鹽/黑胡椒各少許www3.tvboxnow.com2 j: T. z, |" ^% {
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做法：
: h) C3 s3 z& K/ B" k& z, x1.起鑊開中火，下椰菜炒至軟身，加鮮蝦及蟹肉兜炒，再加其餘材料炒勻至熟，然後加茄茸湯煮滾，倒入碗中。www3.tvboxnow.com& U8 {4 g" @, X7 ]8 u. E3 g7 S! f
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2.煲滾大煲水，放入已打散的拉麪煮 1分 45秒，撈起即浸冰水約 30秒，撈起放入煮滾的湯底便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l( r) }+ q; U# Y
) p; H* O$ y' S' A& {$ ~" D$ \* k( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
( ?' S5 J* W' l6 _- G6 t8 S7 V* i8 Dwww3.tvboxnow.com茄茸醬湯底很濃稠，可按個人口味，加水或木魚湯調校稀稠度。
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發表於 2009-8-14 05:14 PM
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