材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _4 k! O, y7 D8 X4 v7 c6 m9 V
* c& m7 X) u' L6 nwww3.tvboxnow.com白胡椒粒：2湯匙公仔箱論壇( v! X$ t- D' M8 p
豬肚：1個www3.tvboxnow.com# H) [* Y0 t w0 x, P, a/ p
雞腳：5對
5 z9 u' Y' O; D5 \) j$ s' ?. d青蔥：1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% A, |7 b% j
水：適量3 G% r6 E5 Y* a
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調味料：
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鹽：適量tvb now,tvbnow,bttvb9 }, Z& q) ~: j5 I
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做法：* x1 L! v9 y$ r
9 O: M; W2 z# x. D: b& X/ ~: T# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 D! U/ R, t- e1 d6 u) @3 D. `
2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
/ [2 g$ L4 u/ B- h5 Z, Y( c3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 r Y2 |4 q. C" @
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。
( p; z5 a; T. @; A# }4 K3 N5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
$ X+ j1 R' M$ b6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
6 e$ ?0 O8 w+ m! c/ A; @, Btvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。
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如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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