材料：
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白胡椒粒：2湯匙
- l+ B: Q* N/ E$ _tvb now,tvbnow,bttvb豬肚：1個tvb now,tvbnow,bttvb: b4 ~6 ^! M5 g3 \3 |
雞腳：5對tvb now,tvbnow,bttvb& m! R8 k# \* r+ R1 e. C( y
青蔥：1棵公仔箱論壇: E! F5 S5 ~. \& c; V
水：適量公仔箱論壇: L2 }) G5 R$ N% a8 m4 c# C! t
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調味料：
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鹽：適量7 F' E" j$ t g' H9 u. i4 |: A5 l
' J6 B9 ~) O4 a/ G4 T( d3 q公仔箱論壇做法：www3.tvboxnow.com( ^/ k$ g L( p8 o7 m# e7 P% C
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1.豬肚內用粗鹽洗擦，放入滾水內拖水，取出洗乾淨，備用。
1 K4 y6 ]7 _8 ]6 S" B9 xwww3.tvboxnow.com2.雞腳洗淨，剁去雞腳尖，備用。
: v: O$ v# G2 b2 ^& s% n/ mtvb now,tvbnow,bttvb3.將白胡椒粒裝進一個乾淨的白布袋，備用。( D( c. j0 B0 `; f( C- t
4.青蔥洗乾淨，切小段，備用。公仔箱論壇* o% z R& B$ a! k- H2 P I+ `5 y
5.鍋裡注入水煲滾，放入豬肚、雞腳和胡椒粒一起煲， 滾開後用小火煲2小時，加鹽調味。
) e4 g5 o* f5 j; X: t4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.湯豬好後，取出豬肚切片，再放回湯鍋裡即可熱吃。
$ L9 R; Z. v5 P! Ntvb now,tvbnow,bttvb7.喝前加入蔥花。www3.tvboxnow.com, i" {! D5 y7 W6 x- A
! m; y) G+ Q4 ~1 L2 f公仔箱論壇如何洗豬肚：將買回來的豬肚放入盆中倒入鹽不停的揉搓，至到豬肚外面那層粘乎乎的東西去掉之後，再用清水沖洗乾淨。然後燒熱一鍋水，將洗淨的豬肚放入熱水中汆一會兒，以便去除腥味和血水。 |
發表於 2007-4-1 12:28 AM
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