[中式食譜] 大魚頭煲花生湯

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每年踏入五、六、七月的時候便是學生最繁忙的考試季節。在這段期間父母們亦為其孩子操心。這樣我們應該煲一些能增強體質及補腦的湯水。以下介紹兩個湯水給大家參考。
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　 材料
( G$ M8 m( o$ }8 e# i+ {" C1 z, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大頭魚　一個
* R9 s/ \8 A) [, m, Z2 ]3 ?tvb now,tvbnow,bttvb花生　　二兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q3 S+ P9 B  v( E, a% [- ~; f
生薑　　二片
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做法
9 ~5 l/ {1 K: {新鮮魚頭一個，去鰓後開邊、然後洗乾淨，1 ]' w; q) T2 h# @- ]

9 d  e& K6 `' Q' [, M- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將花生用清水浸透、約二十分鐘然後洗乾淨，
3 ]( N  |+ u  Q% gwww3.tvboxnow.com首先將大魚頭煎至微黃色。將預備好之兩片生薑刮去薑 皮，洗淨連同大魚頭和花生同放入經煲滾的水中，用中火煲至花生腍熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `9 j; ~: K* s! [6 q! }; `
配合少許鹽調味，即可飲用。
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花生有健脾補腎的功效，再加上以形補形的大魚頭一起煲成的湯水
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2 B/ `% {+ W& |1 r3 f- N具有健脾補腎、補腦強健筋骨的作用。